Beneficios de las aplicaciones medicinales y culinarias de jengibre

La lista de beneficios del jengibre es grande.: Tiene acción bactericida, desintoxicante, actúa sobre los sistemas digestivo, respiratorio y circulatorio y acelera el metabolismo, quemando esa grasa no deseada..

Como si tus poderes medicinales no fueran suficientes, Esta planta de origen asiático es un ingrediente que le da un toque especial a varios tipos de recetas., desde pasteles y galletas (incluido el tradicional hombre de pan de jengibre navideño) hasta platos principales y postres sofisticados.

Su poder bactericida proviene de su componente de gingerol, cuyas propiedades antioxidantes y antiinflamatorias son capaces de destruir bacterias y hongos. También es el gingerol el que le da al jengibre su característico sabor picante..

Por otro lado, el aceite esencial hecho de esta especia es rico en canfeno, felandreno, zingibereno y zingerona, otros componentes de gran importancia medicinal, y puede usarse para tratar quemaduras..

Beneficios de jengibre

Ayuda a perder peso

Para aquellos que quieren perder peso, especialmente en forma de grasa corporal, el jengibre será un gran aliado.. Sus propiedades termogénicas activan el metabolismo del cuerpo, aumentan la temperatura corporal y, en consecuencia, queman grasa, aumentando el gasto calórico hasta en un 10%..

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Gran uso en la cocina.

Solo una pequeña cantidad de esta especia en el té o alguna receta ya puede notar la diferencia en el olor y el sabor, reduciendo la necesidad de agregar sal durante la preparación de los alimentos..

En la cocina, se puede usar fresco, seco o en escabeche, y cada uno de estos estados tiene diferentes sabores y aromas.. Se puede usar como especia, y sus conservas generalmente acompañan a los barcos de sushi..

Diversas aplicaciones en el tratamiento de enfermedades y afecciones.

El jengibre tiene varias indicaciones medicinales:

• digestión de alimentos grasos
• sentirse enfermo
• gases
• náuseas causadas por el tratamiento del cáncer
• pérdida de apetito
• mal aliento
• Cólicos menstruales
• resaca
• artritis
• dolores musculares
• infecciones respiratorias

Su uso medicinal puede ser en forma de té, jarabe, masaje con su aceite, baños y compresas calientes.. En el tratamiento de enfermedades respiratorias, se asocia comúnmente con limón, miel y ajo..

El jengibre también se usa en la fabricación de laxantes, antigásas y antiácidos, debido a su capacidad para fortalecer la mucosa intestinal y facilitar la digestión..

Té de jengibre

Para disfrutar de los beneficios del jengibre en forma de té, simplemente remoje las raíces, la corteza o los tallos durante aproximadamente 30 minutos, luego agregue agua y lleve el jengibre al fuego durante otra media hora.. Esta infusión es un aliado importante en el tratamiento de los resfriados y la gripe..

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Masticar chips de jengibre también ayuda a calmar el dolor de garganta. Sin embargo, este uso debe ser moderado ya que el jengibre tiene propiedades anestésicas y puede conducir a la pérdida de la calidad vocal..