Pastel espejado, verifique la técnica de esta formación de hielo

Es posible que pueda hacer un pastel de espejo sin la necesidad de tutoriales. en Internet o necesita pagar precios caros para que alguien haga por usted.

Así que presta mucha atención a los detalles que estás a punto de leer. Recomendamos que siempre tenga el dispositivo de su elección cerca para cualquier consulta. Esto le permitirá revisar cualquier paso que haya omitido..

¿Qué es un pastel de espejo??

Para aclarar este concepto, es importante que sepa que lo que conoce como un pastel es en realidad un bizcocho dulce y suave.

Esto es, la base de cualquier pastel está compuesta por este bizcocho que puede o no decorarse más tarde.

Con respecto a la unión de la torta de espejo, esta última es una técnica refinada y de paso de calor que, cuando se cristaliza, simula el reflejo de un espejo común..

El resultado es un acabado brillante, absolutamente liso y estético. Es muy popular para los postres de dulces finos que puedes encontrar en cualquier tienda o snack bar; y vienen en todos los tamaños, colores, sabores e ingredientes..

En este sentido, es importante que recuerde estos conceptos: primero comenzará a hacer el pastel o el bizcocho, y luego el acabado efecto espejo vidriado.

Presta mucha atención a los detalles que hacen que el pastel reflejado sea especial y tómalo con calma..

Esta preparación requiere procedimientos, paciencia y dedicación. No estamos citando esto como algo malo porque las mejores recetas tienen esto en común. Descubre lo que debes hacer.

Asegúrese de leer: Delicioso pastel de zanahoria sin huevo ni grasa

Aprende a hacer un pastel con espejo

Para que pueda hacer este postre excepcional, debe considerar algunos pasos. Primero, tendrá que considerar el tiempo que usará para hacer el pastel por separado y ante el glaciar efecto espejo.

Si bien ambos elementos son parte de la misma receta original, no es menos cierto que debe priorizar y segmentar toda la preparación. Recuerde lo que mencionamos anteriormente: paciencia y dedicación. En este sentido, mientras prepara el pastel, no necesariamente tiene que enfrentar una limitación de la que muchos se preocupan: la clave es simplificar.

Por ejemplo, se entiende como un pastel básico o "simple", uno hecho con margarina, harina, huevos, azúcar, leche y levadura en polvo. Es decir, un pastel que mantiene un sabor dulce sin cambios. Pero no hay problema si decides hacer un pastel de chocolate, cacao, vainilla o cualquier otro sabor que prefieras.

Una vez que esté al tanto de todos los detalles y preparativos importantes, ahora todo lo que queda es que pueda ponerse a trabajar y seguir estos consejos que estamos a punto de mostrar. Verás que todo saldrá bien y el resultado será fantástico..

Ingredientes

• 2 tazas de azúcar (300 g)
• 3 bolsitas de gelatina
• 4 vasos de agua (400 ml)
• 1 taza de crema (250 ml)
• ¾ taza de cacao en polvo (150 g)
• 1 pizca de sal (10 g)

Ver también: Receta de pastel de miel y especias

Preparación

1. Antes de comenzar, debe recordar que el propósito de hacer un pastel con espejo es que obtendrá una decoración en forma de espejo..
2. Para lograr este objetivo, usted comenzará a hidratar muy bien las bolsitas de gelatina con un poco de agua Reservar.
3. Luego verterá los vasos de agua restantes en un tazón mediano e incorporará el azúcar.
4. Entonces tienes que mezclar todo muy bien.
5. Ahora es el momento de agregar el cacao en polvo y la crema. Como en los pasos anteriores, debes seguir mezclando todo.
6. Cuando consigues una textura homogénea y picada, pase el contenido a una sartén y ajuste la temperatura a fuego lento.
7. Inmediatamente, y sin agitar, cocine a fuego lento durante 1 minuto. Recuerda: no puedes dejar de moverte. Si lo hace, es probable que los ingredientes se adhieran al fondo de la sartén.
8. Cuando haya pasado el minuto, retire del fuego y agregue la gelatina previamente hidratada con agua..
9. Mezcle bien todos los ingredientes y vuelva a calentar (sin agitar) durante 2 minutos..
10. Finalmente, después del tiempo indicado, tendrá listo el glaciar..
11. Puedes usarlo en la superficie de cualquier pastel. que ha preparado.