Tarta de queso sin horno de piña colada

Esta tarta de queso sin horno de piña colada se prepara de forma sencilla y sin necesidad de encender el horno, algo que es muy apreciado cuando comienzan los calurosos días de verano. Pruébalo!

Tarta de queso sin horno de piña colada

La receta que compartiremos a continuación no es exactamente ligera, sino deliciosa. Claro, puedes adaptar los ingredientes para obtener un pastel celíaco adecuado o incluso apto para la dieta. Al final del artículo, daremos algunas ideas sobre esto..

Nuestra propuesta de hoy incluye un ligero toque de alcohol, que se logra al incluir una cucharada de ron en la preparación. Si desea un postre apto para niños, puede eliminar el ron: no afectará la receta de ninguna manera..

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Ingredientes

Para la base (molde de 15 cm):

• 2 paquetes de galletas de harina de maíz o similar
• 1/2 taza de mantequilla derretida (125 ml)

Para el relleno:

• 250 gramos de queso crema
• 200 ml de leche condensada
• 150 ml de yogurt de coco
• 200 ml de crema fresca
• 200 gramos de piña en escabeche, en cubos pequeños
• 14 gramos de gelatina sin sabor
• 1 cucharada de ron blanco (opcional)

Nota: Si no le gusta el yogurt de coco, puede usar yogurt natural..

Para la decoración:

• Rodajas de piña (opcional)

Preparación de tarta de queso sin horno

• Primero prepare un molde extraíble de 15 cm. Para hacer esto, ejecútalo bien. También puedes cubrirlo con papel encerado si lo prefieres.
• Luego tritura las galletas de maicena y mézclalas con la mantequilla derretida. Pon esta mezcla como la base de tu tarta de queso sin horno en el molde..
• Posteriormente, en un tazón, batir el queso crema hasta que se ablande bien y obtenga una textura suave y esponjosa.
• Agregue yogurt y leche condensada. Golpe de nuevo.
• Luego agregue yogurt, queso y leche condensada, cubos de piña y ron. Reservar.
• Batir la crema fresca hasta obtener una crema que alcanza su punto máximo. Tiene que tener una buena consistencia antes de mezclar con el resto del relleno..
•  Vierte la crema sobre el relleno que has reservado y mezclar con movimientos atractivos.
• Agregue gelatina previamente hidratada siguiendo las recomendaciones del paquete. Recuerde agregarlo con movimientos circundantes para evitar que el relleno pierda aire..
• Luego vierta el relleno en la base de galletas de harina de maíz.
• Refrigerar por al menos dos horas..
• Finalmente, decorar con rodajas de piña y servir..

Tarta de queso sin horno adecuada para celíacos

La receta anterior se puede adaptar para que las personas con enfermedad celíaca también puedan disfrutar del sabor inconfundible de la piña colada. Para hacer eso, elija galletas aptas para celíacos e hidrátelas con agua. Entonces ya tienes la base de tu pastel.

Para el relleno necesitarás:

• 1/2 kg de queso crema sin TACC
• 2 huevos
• 1 taza de azúcar (200 g)
• 2 cucharadas de leche descremada (30 g)
• 1/2 cucharada de maicena (7 g)
• Piña picada o molida (100 g)
• 1 cucharada de ron

Modo de preparo

• Primero mezcle todos los ingredientes en el relleno hasta obtener una crema suave y lisa..
• Luego vierta en la base de galletas.
• Finalmente, refrigere por al menos dos horas y disfrute.

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Variaciones de ingresos

• Puedes usar una galleta delgada, estilo roulade como base para el tarta de queso, si prefieres un pastel aún más lindo.
• Si no te gusta el pastel de frutas, puede triturar la piña y agregarla al relleno como un puré.
• ¿Tienes problemas para manejar la crema fresca? Te enseñamos nuestro truco: pon la crema 10 minutos en el congelador antes de batir, Esto hará que sea más fácil obtener una mejor consistencia. Si aún no alcanza la consistencia, agregue una o dos cucharadas de azúcar para ayudar a aumentar.
• Para reducir el contenido calórico de la receta., puede reemplazar las galletas de maicena con galletas bajas en calorías y humedecerlas con agua. Del mismo modo, cambie el queso crema para queso Philadelphia con cero calorías. Por otro lado, evite agregar leche condensada (debido a su contenido de azúcar) y reemplácela con yogurt.

Finalmente, ¿qué te pareció nuestra tarta de queso sin horno de piña colada? Es simplemente delicioso y, aunque lleva tiempo, es muy fácil de hacer. Adelante y prepárate!