¿Cómo cocinar un pastel de pollo?

El pastel de pollo es un plato simple y delicioso, ideal para cualquier comida con familiares o amigos. Además, El pollo es un alimento con buenos valores nutricionales, muy recomendado para cualquier dieta saludable., equilibrado y rico en proteínas. Sigue leyendo y mira cómo hacer un pastel de pollo.

Ingredientes

Para preparar este pastel necesitaremos los siguientes ingredientes. Con ellos podemos preparar casi cualquier receta en casa y con ingredientes que sean fáciles de encontrar en cualquier cocina. Con algunas variaciones, podemos preparar otras versiones como un pastel de carne.

• Pan rallado
• 1 cebolla (220 g)
• 1 tomate (100 g)
• 5 huevos (300 g)
• 1 manzana (220 g)
• 1 corteza de tarta salada
• 1/2 taza de agua (120 ml)
• 1 pimiento rojo o verde (180 g)
• 1 taza de queso rallado (100 g)
• 1/5 taza de mantequilla (30 g)
• 4 filetes de pechuga de pollo (400 g)
• 1 taza de crema agria (240 ml)
• 1 lata pequeña de paté de jamón (100 g)
• 1 taza de jamón picado (100 g)
• 1 cubo de caldo de pollo
• 1/2 taza de salsa de tomate (120 ml)

Cómo preparar pastel de pollo?

Preparación de relleno de tarta

En esta receta de pastel de pollo, comenzaremos cortando en dados los filetes de pechuga y mezclándolos con jamón, queso rallado y paté.. Cortar la manzana en rodajas, con o sin piel, y agregar a la mezcla.

Revuelva bien para integrar completamente los componentes y reserve. Con esta mezcla podemos disfrutar del intenso sabor del jamón, la textura del pollo, la cremosidad del paté y el toque dulce de la manzana..

Preparación de glaseado de pastel

En un recipiente aparte, prepare la mezcla simple que pondremos sobre el relleno del pastel. Batir los huevos primero, luego agregar la crema. Revuelva bien para obtener una mezcla suave y reserve.

Preparación estofada

Ponga un poco de aceite en una sartén y, después de calentar, corte en trozos pequeños los tomates, pimientos y cebollas. Primero ponga la cebolla y los pimientos, que tardan más en cocinarse, y saltee a fuego medio durante unos minutos.. Después de que la cebolla esté transparente y los pimientos estén suaves, agregue los tomates, también cortados en trozos.

En otra sartén, agregue agua, caliente para calentar y disuelva el cubo de caldo de pollo. Agrega la salsa de tomate. Revuelva bien para obtener una mezcla homogénea, luego vierta sobre el tomate estofado, el pimiento y la cebolla y sazone con sal al gusto..

A partir de entonces, revuelva bien para integrar todos los componentes y aumente el calor al máximo durante uno o dos minutos. Revolviendo constantemente, reduzca un poco el caldo salteado, dejando que se evapore el líquido que liberará el tomate y la acción de la sal. De esta forma podemos obtener un sabor más intenso y un salteado más concentrado..

Montaje

Después de que la mezcla de salteado y pollo y jamón esté hecha, ponga mantequilla en una bandeja para hornear y espolvoree pan rallado o harina de trigo. Coloque la masa en la sartén, ajustándola bien en el fondo y los lados. Ahora la masa está lista para ser rellenada.

Rellene la pasta con la mezcla de jamón y pollo, extendiéndola por toda la superficie. Encima, colocar el salteado y distribuir nuevamente con una cuchara o espátula.

Finalmente, sobre el guiso, agregue la mezcla de huevo y crema. Con el horno ya precocido a 180 ° C, coloque el pastel en el horno y hornee durante aproximadamente 30 a 40 minutos..

El pastel estará listo cuando la parte superior se dore.

Una vez listo, podemos servir este delicioso pastel de pollo en una bandeja. Es un Plato perfecto para cualquier cita con amigos o familiares., y una receta sirve al menos 4 personas.

Es mejor servirlo caliente, pero también se puede servir frío. Por lo tanto, también puede ser una opción fantástica para una comida al aire libre, como un picnic o una excursión..