Daniel Chandler
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A menos que tengamos un jardín en casa o compremos todo en una feria orgánica, desafortunadamente Siempre estamos en contacto con varios productos químicos en nuestro frutas y verduras. Los pesticidas combinados con cera hacen que las verduras parezcan casi artificiales.
Este artículo explicará qué hacer para eliminar estos tratamientos externos antes de consumirlos..
¿Qué son los pesticidas y qué causas??
Antes de aprender a lavar y desinfectar vegetales, debemos conocer las razones de esto.. Los pesticidas son productos químicos o biológicos utilizados en frutas y verduras para proteger-ellos insectos, malezas y enfermedades.
Parece que son necesarios, pero muchos de estos pesticidas contienen sustancias altamente tóxicas para humanos, como los organofosforados utilizados en cultivos de EE. UU..
Ver también: 8 ideas interesantes para no desperdiciar frutas y verduras
Los pesticidas también se usan en cereales como el trigo y el arroz, así como en flores, algodón y hierba..
La forma más común de exponerse es consumir productos tratados con pesticidas. En segundo lugar, alimentar a los animales alimentados con trigo "tratados" y, en tercer lugar, vivir cerca o trabajar en cultivos.
Como las cantidades de pesticidas que ingresan al hogar son muy bajas, no está claro qué causan. Pero los síntomas son bien conocidos en casos de envenenamiento:
- Náuseas
- Dolor abdominal
- Diarrea
- Mareos
- Desmayo
- Confusión mental
- Trastornos de la memoria
- Problemas respiratórios
- Enfermedades de la piel
- Abortos
- Cáncer
- Enfermedad de Parkinson
- Defectos de nacimiento
- Hiperactividad y déficit de atención en niños..
Más vulnerable a los efectos adversos de los pesticidas. y fungicidas son:
- Feto
- Bebes
- Niños
- Los adolescentes
- Mujeres embarazadas y lactantes.
- Mujeres en edad fértil
La docena sucia: más productos pesticidas
Como nos dice la guía de pesticidas y pesticidas en productos vegetales, Hay una lista de productos con la mayor cantidad de estos tratamientos tóxicos..
El Grupo de Trabajo Ambiental (creador de esta investigación) recomienda evitar la compra de los siguientes productos vegetales en mercados no orgánicos:
- Manzana
- Apio
- Pimienta
- Melocotón
- Nectarina
- Fresa
- Uva
- Espinacas
- Lechuga
- Pepino
- Arándanos
- Papa
Como si eso fuera poco, se recomienda reducir la ingesta de frijoles, judías verdes y repollo. Por el contrario, hay alimentos con menos pesticidas y que son más seguros para comer:
- Cebolla
- Maíz dulce
- Piña
- Aguacate
- Lechuga
- Guisante
- Espárragos
- Manga
- Berenjena
- Kiwi
- Melón
- Papa
- Toronja
- Sandía
- Hongos
Como desinfectar pesticidas y alimentos pesticidas?
Es posible que haya visto tiendas que venden detergentes "especiales" para desinfectar vegetales.
Sin embargo, su efectividad no está completamente probada.. Para las frutas y verduras en general, la mejor opción para eliminar gérmenes y tierra es el agua limpia..
Frotar los alimentos debajo de un chorro de agua es más efectivo que sumergirlos en un recipiente con agua. Usar un cepillo de cerdas firme es una gran idea.
Sin embargo, cuando tienen una "cera protectora" en la carcasa, ni siquiera este mecanismo puede eliminar el aspecto artificial..
Tenga en cuenta que la parafina que se coloca en las frutas, como los tomates o las manzanas para hacerlas más hermosas, no es el pesticida en sí, que se pone debajo de la cera. Entonces, incluso lavando en agua corriente, todavía habrá restos y eventualmente los ingerimos.
Nunca use detergente para lavar platos o jabón suave para desinfectar sus frutas o verduras.. Ni siquiera se recomienda el blanqueador. Algunas personas optan por estas recetas:
Vinagre, bicarbonato de sodio y desinfectante de limón.
Tan pronto como llegue a casa después de comprar, puede lavar sus alimentos antes de guardarlos en el refrigerador o recipiente. Esta receta es muy simple y efectiva..
Ingredientes:
- ¼ taza de vinagre de manzana o blanco (62 ml)
- 1 taza de agua (250 ml)
- 1 jugo de limón
- 2 cucharadas de bicarbonato de sodio (20 g)
Preparación:
- En una botella rociadora poner vinagre y agua..
- Vierta bicarbonato de sodio y jugo de limón recién exprimido.
- Cierre la tapa y revuelva bien..
- Para usar, simplemente rocíe la fruta o verdura y frote con un cepillo..
Pomelo, bicarbonato de sodio y desinfectante de vinagre
Otra opción que puede ser muy útil si desea eliminar las verduras tan pronto como las saque del mercado..
Ingredientes:
- 20 gramos de aceite esencial de pomelo
- 1 taza de agua (250 ml)
- Una cucharada de bicarbonato de sodio (10 g)
- 1 taza de vinagre blanco (250 ml)
Preparación:
- En un recipiente rociador, mezcle agua con vinagre. .
- Agregue bicarbonato de sodio y luego vierta aceite esencial (puede comprarlo en las tiendas naturistas).
- Mezcle con la tapa cerrada y lista para usar..
Visite este artículo: ¿Por qué el bicarbonato de sodio es uno de los mejores ingredientes que puede usar??
Desinfectante de limon y vinagre
Esta receta toma menos ingredientes pero es efectiva. Es ideal para limpiar cuando no tienes mucho tiempo..
Ingredientes:
- 1 taza de vinagre (250 ml)
- 1 cucharada de jugo de limón (10 ml)
- 1 taza de agua (250 ml)
Preparación:
- En un recipiente rociador, agregue agua y agregue vinagre..
- Mezclar y agregar jugo de limón.
- Cubra y agite muy bien. Úselo para desinfectar alimentos y luego guárdelo en el refrigerador.