Deliciosa receta casera de guacamole

La base de esta receta casera de guacamole es, como podemos imaginar, el aguacate y otros ingredientes de origen vegetal. Puedes hacer combinaciones con pimientos, cebollas, cilantro, etc..

Se trata de una conocida salsa mexicana en todo el mundo que sin duda recibe más seguidores todos los días debido a su delicioso sabor. De hecho, es tan popular que se puede encontrar fácilmente listo en los supermercados..

Beneficios del guacamole para tu salud

Una taza, por ejemplo, contiene entre 240 y 270 calorías. Para entusiasmarte con la preparación de un delicioso guacamole, mira estos beneficios que ofrece la receta para tu salud..

• Es una fuente de fibra, gracias al aguacate. Un cuarto de taza proporciona aproximadamente 3 g de fibra, importante para controlar el apetito, mantener niveles óptimos de azúcar en la sangre y facilitar la digestión..
• Por su contenido de vitamina A, guacamole Ayuda a mantener su sistema inmunológico fuerte y su piel sana. Un cuarto de taza contiene alrededor de 85 unidades internacionales de vitamina A.
• Una porción contiene 3 gramos de grasa poliinsaturada y 1 gramo de grasa monoinsaturada. Esto lo hace un comida que es buena para el corazón. Es decir, comer guacamole reduce el riesgo de enfermedad cardíaca..
• Aguacate también Ayuda a absorber las vitaminas liposolubles (A, D, E y K) y nos ayuda a tener una sensación de saciedad duradera.
• Estas frutas son muy ricas en nutrientes. Esto significa que su cuerpo estará satisfecho con porciones más pequeñas, lo que le impedirá "pellizcar" los alimentos ricos en calorías y pobres en nutrientes..

Ahora que conoce algunos de los beneficios de esta deliciosa salsa, consulte nuestra receta casera de guacamole. Verá lo fácil que es y cómo no tendrá que apresurarse al supermercado para obtener los ingredientes..

Como comer guacamole?

Esta es una receta ideal para acompañar una amplia variedad de platos salados.. Lo más común es acompañarte con nachos, pero también puedes disfrutarlo con una tostada crujiente de pan.. Del mismo modo, puede usarlo para acompañar ensaladas e incluso sopas..

Casi cualquier tipo de merienda o merienda se combina con guacamole. Experimente con papas fritas, tortillas de maíz, papas fritas, pretzels, galletas saladas, palitos de vegetales, pollo o queso, filetes de pescado, camarones, etc. ¡Uf! La lista es casi interminable..

Ahora, sin más preámbulos, presentamos una receta casera de guacamole Fácil de preparar, delicioso y muy nutritivo.. 

Ingredientes para la receta casera de guacamole

Esta salsa mexicana tiene varias versiones que generalmente dependen de la región donde se prepara. Esto es de esperar ya que, aunque el aguacate es fácil de encontrar, hay otros ingredientes que son más específicos de la región o que no están disponibles en todos los países y regiones..

Nuestra receta está bastante completa. Como ya hemos comentado, no se trata de usar muchos ingredientes, sino de crear una exquisita salsa con sabor.

• Sal a gusto)
• 1 cebolla picada (60 g)
• Jugo de 1 limón (45 ml)
• 1 tomate mediano (30 g)
• 4 aguacates maduros (80 g)
• 1 chile serrano o jalapeño
• Cilantro finamente picado, sin tallos (al gusto)

Modo de preparo

1. Después de lavarlos bien, picar los tomates y la cebolla en trozos muy pequeños.. Intenta cortarlos lo más finamente posible. Luego haz lo mismo con el cilantro.
2. Coloque dentro del recipiente donde preparará guacamole. Si tienes uno, usa una mano de piedra.
3. Los aguacates deben ser lo suficientemente maduros. Córtelos por la mitad y retire la piedra..
4. Use una cuchara para quitar toda la pulpa de aguacate y colóquela en el recipiente donde ya están las verduras picadas..
5. Agregue el jugo de limón, una pizca de sal y el chile serrano o jalapeño., para darle a nuestro guacamole un sabor ligeramente picante.
6. Usando cubiertos o mortero, triture todos los ingredientes, mezclando bien.

Deje unas pequeñas piezas enteras de aguacate, que es como se sirve tradicionalmente. Sin embargo, si prefiere una salsa más cremosa y de textura más uniforme, puede usar un procesador o una licuadora.

Si te queda algo de salsa, puedes guárdelo en el refrigerador en un recipiente hermético, cerrado al vacío, por un máximo de dos días.