Deliciosa receta de pechuga de pollo con verduras

La pechuga de pollo con verduras es uno de los platos más populares en la cocina occidental y estadounidense.. Esto se debe a que es una preparación muy fácil de hacer y el resultado es muy sabroso. Además, los ingredientes incluidos se encuentran fácilmente..

Ya sea que tengamos un estilo de vida saludable o queramos perder algunos kilos de más mientras seguimos comiendo, la verdad es que este plato es perfecto para cualquier ocasión, almuerzo o cena.. Podemos poner nuestro toque especial de acuerdo a nuestras preferencias e imaginación..

La preparación de pechuga de pollo con verduras puede ser completamente verde, bicolor o simplemente de color. En otras palabras, puede elegir vegetales verdes o multicolores. De esta manera, hacemos que la presentación del plato sea aún más atractiva para nosotros, mientras jugamos con los diferentes nutrientes proporcionados por los alimentos que elegimos..

Debemos tener en cuenta que las verduras se pueden cocinar, cocinar al vapor, saltear, etc.. Esto dependerá del sabor que quieras darle al plato. Y lo mejor de esta receta es que no lleva mucho tiempo prepararla, como máximo 30 minutos.

Ingredientes para preparar pechuga de pollo con verduras

En esta ocasión, propondremos una receta de pechuga de pollo con verduras sazonadas con vinagre y aceite de pimienta. Se ve sabroso, cierto?

Otra buena noticia es que el pollo estará muy jugoso cuando esté listo para comer.. Ahora indicaremos las cantidades para obtener una porción para dos personas.. Ponte a trabajar!

• 2 zanahorias (30 g).
• 1 alcachofa (40 g).
• 2 chalotes (60 g).
• 1/2 limón (10 ml).
• 1 diente de ajo (2.5 g).
• 1/4 de coliflor (50 g).
• 10 vainas (100 g).
• 1 pimiento verde (40 g).
• Cebollino al gusto.
• 2 pechugas de pollo (250 g).
• 2 cucharadas de azúcar (20 g).
• Agua mineral (según sea necesario).
• 1 cucharada de mantequilla (20 g).
• 2 tazas de caldo de pollo (1/2 litro).
• Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto..
• 1/2 taza de vinagre balsámico (120 ml).
• 1 cucharadita de aceite de pimienta (5 ml).

Modo de preparo

Ahora, preparemos nuestra receta de pechuga de pollo con verduras. Por un lado, trabajemos con la carne y por otro con las verduras. Al final, los incorporaremos.

1. Cortar la coliflor en trozos y colocarla en una sartén con caldo de pollo. Sazonar y reservar.
2. Picar el diente de ajo y la cebolla y ponerlos a saltear en una sartén con un poco de aceite de oliva..
3. Retire las hojas de alcachofa, lávelas bien y córtelas en rodajas finas.
4. Cortar pimienta y judías verdes.
5. Agregue mantequilla a una sartén. Cuando se derrita, agregue la alcachofa, la pimienta y las judías verdes. Agregue un poco de aceite de oliva y saltee.
6. Cuando estas verduras estén cocidas, agregue la coliflor, los dientes de ajo y la cebolla que preparó en el paso 2. Cocina todo.
7. Ahora proceda a la reducción de vinagre balsámico. Para hacer esto, póngalo junto con el azúcar en una sartén y cocine a fuego lento. Revuelva constantemente para evitar que se pegue.
8. Sazone las pechugas de pollo con sal y pimienta y póngalas a freír en un plato con un poco de aceite de oliva..
9. Sirve las verduras en un plato. En ellos, te pondrás los senos. Ahora agregue el vinagre reducido y el aceite de pimienta..
10. Corta las cebolletas y las zanahorias en tiras finas para decorar las pechugas de pollo..
11. Bien, ahora tienes un plato delicioso y práctico para compartir con tu familia o amigos..

Consejos para mejorar su pechuga de pollo con verduras

Como discutimos anteriormente, Este plato es muy saludable gracias a la ingesta de proteínas del pollo y la gran cantidad de vegetales verdes.. Son sabrosos y están llenos de vitaminas y ácido fólico. También tienen un delicioso aroma que invita y seduce..

El truco para hacer este plato más sabroso es usar pechugas de pollo muy tiernas.. Para que se vean así, debes sumergirlos en leche y un poco de limón antes de cocinarlos.. Esto hará que la carne sea mucho más jugosa (tenga en cuenta que la carne de pollo tiende a secarse).

No se preocupe si no tiene ninguna de las verduras mencionadas; puedes improvisar con los que tienes en casa después de dominar los pasos. Si no tiene chalotes, puede cortar la parte más blanca de un puerro y mezclarlo con un diente de ajo.. Sin embargo, le sugerimos que mantenga la pimienta, ya que es el ingrediente clave de la receta..