Descubre cómo preparar deliciosas patatas

Es una receta salada muy típica de la cocina caribeña. De Colombia a Venezuela, Costa Rica y Haití. ¿Tienes curiosidad? Así que no te lo pierdas y descubra a continuación cómo preparar deliciosas patatas para deleitar sus paladares con una receta nutritiva.

Para empezar, aperitivos o para una cena jugosa, estos platos siempre irán bien..

Patacas Venezolanas

Ingredientes

• 1 limón (20 g)
• 1 pizca de sal
• 1 zanahoria (20 g)
• 1 pimiento pequeño
• 1 pizca de azúcar
• 1 plátano verde (30 g)
• 1 litro de aceite de girasol
• 200 gramos de col rizada o col
• 2 cucharadas de mayonesa (20 g)
• 1 cucharada de mostaza (10 g)

Preparación

1. Primero, pela el plátano y córtalo en trozos medianos. Enfriar a fuego medio durante cinco minutos o hasta que estén doradas.
2. Luego drene el exceso de líquido y amase con una tabla.
3. Por otro lado, vuelva al aceite caliente sobre fuego hasta que esté dorado y crujiente Escurrir y reservar.
4. El repollo o repollo se debe lavar a fondo y cortar en trozos muy pequeños. Rallar la zanahoria. Mezcla ambos ingredientes.
5. Más allá de eso, agregue mostaza, mayonesa, jugo de limón, una pizca de sal, azúcar y pimienta.
6. Finalmente sirva la ensalada en las papas. Además, puedes decorar con mayonesa o salsa de tomate y agregar queso rallado.

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Cortezas colombianas con carne deshebrada

Ingredientes

• 1 pizca de pasta de ajo.
• 1 pizca de orégano.
• Sal y aceite de oliva al gusto..
• 1 pizca de pimienta.
• 1 ébola blanca (30 g).
• 4 tomates rojos (150 g).
• 250 gramos de cebollín.
• 8 plátanos verdes (200 g).
• 500 gramos de churrasco.
• 1 taza de cerveza (330 ml).

Preparación de las patacas.

1. En primer lugar, pelar el plátano y cortarlo en trozos medianos.
2. Luego freír en aceite de oliva a fuego medio hasta que estén doradas.
3. Por otro lado, en una tabla y con un plástico, triture las bananas hasta que estén redondas y delgadas..
4. Además, freír de nuevo en ambos lados.
5. Finalmente, escurrir y agregar sal al gusto.

Preparación de carne deshebrada

1. Primero, lave muy bien las cebolletas y la cebolla y córtelas muy finas.
2. Luego, en una olla a presión a fuego medio, agregue una cucharada de aceite de girasol y fría la cebolla y el cebollín.
3. Además, agregue las pizcas de sal, pimienta, pasta de ajo y comino..
4. Una vez que la cebolla esté clara, agregue los tomates cortados en cubitos y fría.
5. Además, agregue la carne previamente sazonada con sal y pimienta y un poco de orégano encima.
6. Por otro lado, ponga la carne en un tazón para enfriar y triture con las manos..
7. Finalmente, ponga la carne sobre las patacas y encima de algunas cebollas y tomates previamente separados..

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Cortezas de crema de aguacate

Ingredientes

• 1 limón (20 g).
• Sal a gusto).
• Aceite de oliva (al gusto).
• 3 aguacates (80 g).
• 1 kilo de plátanos verdes.
• 1 cucharada de azúcar (10 g).
• 1/4 taza de queso cremoso (50 g).
• 1/2 cucharada de cilantro (5 g).

Preparación

1. Primero, prepare las patatas como en las recetas anteriores y reserve.
2. Luego mezcle la pulpa de aguacate con el queso, el cilantro y la mitad del jugo de limón.. Molerlo en una crema suave.
3. Finalmente verifique el condimento y sirva en las patatas.

Empanadas crujientes de crema agria

Ingredientes

• 1 limón (20 g).
• 1 litro de aceite de oliva.
• Un poco de sal.
• 1 pizca de pimienta.
• 1 plátano verde (40 g).
• 4 cucharadas de queso cremoso (50 ml).
• 4 cucharadas de crema agria (50 ml).

Preparación

1. En primer lugar, pelar el plátano y rallar. Agregue jugo de limón y una pizca de sal..
2. Luego en una tabla y con sus manos comprimir rodajas de plátano rallado, que deben ser muy delgadas.
3. Posteriormente, en el aceite de oliva hirviendo poner las patacas suavemente, para evitar que se desarmen. Retirar cuando esté dorado en ambos lados. Reservar.
4. Por otro lado, en un bol mezclar el queso crema, la crema agria y el jugo de limón. Revuelva hasta que la crema esté suave.
5. Además, sazone con sal y pimienta al gusto.
6. Finalmente, sirve la crema sobre cada patín.