Richard Robertson
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El albaricoque es una fruta que destaca principalmente por su alto contenido de antioxidantes. Por esta razón, se considera una fruta que ayuda a mantener la belleza y la juventud, además de llenarnos de vitalidad en unos pocos bocados..
Descubra en este artículo todas las propiedades de esta fruta, así como algunas aplicaciones y curiosidades. También compartiremos las diferentes formas en que tenemos que consumirlo: natural, mermelada, mermelada o deshidratado.
El albaricoque
El albaricoquePrunus armeniaca) es una fruta originaria de China y actualmente producida principalmente en Turquía. Entre sus nutrientes se encuentran el beta caroteno o la vitamina A (pigmentos anaranjados) y minerales como el hierro o el potasio. También es muy rico en azúcares y fibra..
Recomendamos consumir siempre albaricoques ecológicos, ya que a menudo contienen muchos pesticidas y otros químicos en la cubierta.
Lea también: es saludable comer frutas en ayunas?
La gente de Hunza
Los Hunza son un pueblo del Himalaya muy popular cuyos pueblos indígenas son famosos por su longevidad y calidad de vida.. Su dieta vegetariana incluye albaricoque primero, tanto fresco como seco.
Cabe señalar que su buena salud también se debe a la falta de estrés y contaminación..
Por lo tanto, esta fruta se consume durante todo el año. Las familias a menudo tienen sus propios albaricoques, que son un signo de gran riqueza. Además de comer la fruta, usan el aceite extraído de la semilla para cocinar y cuidar la piel..
Beneficios de salud
El albaricoque tiene los siguientes beneficios para la salud:
- Gracias a su riqueza en betacaroteno, esta fruta tiene un alto poder antioxidante. De esta forma podemos prevenir el envejecimiento celular que nos causan los radicales libres.
- Los antioxidantes de albaricoque también sirven para prevenir enfermedades degenerativas..
- Tiene efectos antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir muchos dolores y molestias..
- Previene muchas enfermedades oculares como la degeneración de la retina, la ceguera nocturna o la pérdida de la visión..
- Su alto contenido de hierro, especialmente en albaricoques deshidratados, lo convierte en un excelente remedio para la anemia por deficiencia de hierro.
- Contiene potasio, por lo que combate la retención de líquidos que causa hinchazón y edema en el cuerpo. Al mismo tiempo disminuye la presión arterial alta..
- Favorece la evacuación intestinal y previene el estreñimiento..
- Gracias a su contenido de azúcar y fibra., el albaricoque es una solución saludable para evitar el antojo de dulces. Con 3 albaricoques podemos aliviar el hambre..
- Reduce la tendencia a sufrir calambres en las piernas.
- Equilibra el sistema nervioso y alivia los estados de estrés y ansiedad..
- Regula los niveles altos de colesterol en la sangre.
Otros usos
Además de sus propiedades saludables, otros usos y aplicaciones de esta fruta incluyen:
- El aceite de albaricoque es muy beneficioso para la piel.
- La semilla de esta fruta es muy rica en vitamina A. Gracias a este antioxidante, se usa para tratar algunos trastornos oculares o intestinales, así como un ingrediente en la cosmética natural..
- Con la semilla de albaricoque se prepara un famoso licor italiano conocido como amaretto.
Sin embargo, debemos resaltar que la almendra de albaricoque tiene componentes tóxicos, por lo que no puede consumir. Por otro lado, siempre debemos elegir albaricoques muy maduros para evitar la indigestión..
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¿Cómo podemos consumirlo??
- Natural: el albaricoque es apetitoso y fácil de comer en cualquier momento y en cualquier lugar. Pero también podemos agregarlo a nuestras vitaminas habituales para darle su característico sabor dulce y ligeramente ácido..
- En mermelada o mermelada: podemos cocinar los albaricoques con un poco de agua y azúcar para obtener una deliciosa mermelada o mermelada con la cual tostadas, yogurt y galletas..
- Albaricoques deshidratados: albaricoques deshidratados, también conocidos como auriculares, son un superalimento rico en nutrientes, azúcares y fibra. Ofrecen mucha energía, por lo que son ideales para niños, atletas, etc.. Las personas con sobrepeso deben moderar su consumo.