Robert Patterson
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Esta fruta, originario de China, si uno de los mas cultivados del mundo. Es muy saludable y puede ofrecernos numerosos beneficios si se consume regularmente. Pensando en ello, hoy hablaremos de mermelada de durazno.
El durazno es rico en carotenos, lo que lo hace ejercer un función antioxidante y anticancerígena.
Además, esta fruta es muy rico en agua y fibra, lo que lo convierte en una buena opción para dietas para adelgazar.
Se puede agregar a nuestra dieta en una variedad de formas, desde fruta madura y pura, hasta ensaladas, jaleas o jaleas.
Hoy hablaremos sobre la receta para preparar un delicioso mermelada de durazno.
Recuerde que debido a la cantidad de azúcar que toma la receta, es muy importante consumir con moderación, de lo contrario, para aquellos que quieren perder peso, la receta puede convertirse en una mala opción.
Lea también: ¿Cómo afecta el azúcar a su cuerpo? Todo lo que necesitas saber
Pero antes de llegar a la tierra, hablaremos más sobre:
Algunas propiedades del durazno
El durazno nos ofrece muchas ventajas interesantes; después de todo, entre sus nutrientes, encontramos el potasio, que ayuda a disminuir la retención de líquidos. Además, tiene el vitaminas A, C, B1, B2 y B6.
El durazno es beneficioso para el colesterol y nos ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
Además del consumo directo de fruta, existe la opción de disfruta tus hojas. Para aquellos con problemas digestivos como úlceras o estreñimiento, es posible preparar una infusión de hojas de durazno con un litro de agua..
Esta infusión no contiene cafeína, Por lo tanto, se puede consumir durante todo el día en varias dosis. También es eficaz para prevenir las náuseas comunes durante el embarazo..
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El durazno ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre. Para aquellos con problemas digestivos como úlceras o estreñimiento, una infusión de hojas de durazno es muy efectiva.. Preparar mermelada de durazno
Para preparar mermelada de durazno necesitará lo siguiente Ingredientes:
- 1,3 kg de duraznos maduros
- 700 g de azúcar
- Jugo o ralladura de 1 cáscara de limón
- Opcional: clavo y canela
Modo de preparo
Pelar la fruta y quitar el bulto, al final se debe dejar 1 kg de fruta limpia y sin hueso para la receta Luego córtalo en pedacitos.
En una sartén, ponga el durazno, el azúcar y el limón y cocine en fuego medio, siempre revolviendo por alrededor 35 a 40 minutos, hasta que la mermelada llegue Consistencia deseada (es importante que la consistencia no permita ver el fondo de la sartén).
Presta atención a la consistencia para que no sea tan gruesa como cuando la gelatina se enfríe, naturalmente se volverá más consistente.
Por lo tanto, la consistencia inicial durante la cocción debe ser ligeramente más suave..
Almacenar, aún caliente, en gafas debidamente esterilizadas, sellar las botellas y guardarlas boca abajo hasta que se enfríen.
Después de todo este procedimiento, la mermelada casera puede mantenerse fuera de la nevera hasta por 4 meses, pero una vez abierta la botella, debe ir al refrigerador y consumirse lo antes posible.
OPCIONAL se pueden agregar clavos y canela a la receta junto con la ralladura o el jugo de limón; la inserción o no dependerá del gusto de uno.
La mermelada de durazno es una excelente opción para acompañar pan, tostadas y galletas o pasteles, tartas y croissants. Recuerda, siempre con moderación!
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