¿Se recomiendan las grasas monoinsaturadas?

¿Incluye grasas en su dieta o es una de esas personas que las evita a toda costa? ¿Se pregunta si es importante agregar algunos y evitar otros? Aunque las grasas tienen mala reputación, existen varios tipos. En esta ocasión hablaremos sobre las grasas monoinsaturadas y la importancia de incluirlas en la dieta..

La función de las grasas en el cuerpo.

Aunque los diferentes tipos de grasas comparten casi por completo su estructura química, los pequeños cambios en la longitud de su átomo de hidrógeno causan diferencias cruciales en la función que realizan dentro del cuerpo..

Por lo tanto, no todas las grasas nos ofrecen los mismos beneficios. Es necesario distinguir entre grasas buenas (monoinsaturadas y poliinsaturadas) y grasas malas (transgénicas)..

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¿Qué son las grasas monoinsaturadas??

Una cosa que nos ayuda a identificar fácilmente las grasas monoinsaturadas es el hecho de que permanecen líquidos a temperatura ambiente. Este tipo de grasas se obtiene principalmente de semillas y vegetales..

Los más comunes son el aceite de canola, el aceite de oliva y el aceite de girasol. Otros que no agregamos tan regularmente, pero que deberíamos, son el aceite de sésamo, el aceite de maní y el aceite de cártamo..

Beneficios para el corazón

Las grasas monoinsaturadas pueden ayudar a prevenir enfermedades del corazón, a diferencia de las grasas animales o transgénicas. Todavía, estos bajan el nivel de colesterol que es malo para las arterias y los vasos sanguíneos.

Además, ayudan en la formación de células y tienen un alto contenido de vitamina E. Esta última es vital para la función y la visión del sistema inmunitario..

Debido a esto, las grasas monoinsaturadas son muy recomendables para la dieta de personas con colesterol alto o diabetes tipo 2..

Sin duda, lo más importante es reemplazar las grasas saturadas transgénicas con alternativas más saludables..

Cómo consumir este tipo de grasas?

Para evitar el consumo excesivo de grasas, debe asegurarse de consumir grasas monoinsaturadas y no grasas malas. En cualquier caso, las grasas saturadas no deben exceder el 10% de su ingesta diaria de calorías..

Esto significa que en una dieta diaria de 2000 calorías no debe consumir más de 22 gramos de grasa saturada. Igualmente, La suma total de todas las grasas en nuestra dieta no debe exceder el 35% de las calorías que comemos en un día..

La importancia de cuidar el consumo de grasas es que el tipo de alimento contiene más del doble de calorías que las proteínas o los carbohidratos. Si no los consume en porciones adecuadas, puede aumentar de peso rápidamente..

Cómo identificar el tipo y la cantidad de grasa que consume?

Para averiguar la cantidad y el tipo de grasas que come, revise las etiquetas de los alimentos. En general, siempre debemos leer la información nutricional para saber lo que realmente estamos consumiendo..

Revise el porcentaje total de grasa que contiene la comida que consumirá por porción. Es necesario sumar todas las unidades que ingeriremos para tener el total exacto. Es necesario sumar todas las unidades que ingeriremos para tener el total exacto. También debe prestar mucha atención a la cantidad de grasas malas por porción o unidad..

Entonces, cuando salga a comer a un restaurante, pregunte a las personas en servicio cuánta grasa van a comer. Una buena estrategia es evitar freír alimentos..

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Entonces las grasas monoinsaturadas son buenas?

Sin duda alguna, Las grasas monoinsaturadas ofrecen muchos beneficios cuando se consumen adecuadamente. Intenta consumir diferentes aceites regularmente y las frutas o semillas que los derivan. Y así, evite excederse en el consumo. Si es posible, adopte una dieta mediterránea, ya que es rica en estas grasas..

Definitivamente recomendamos usar estos alimentos para reemplazar las grasas trans. Por ejemplo, evite las galletas y pasteles y reemplácelos con nueces. Otra opción es intercambiar mayonesa y condimentos comerciales por condimentos con aceites vegetales..

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