Los beneficios de congelar hierbas frescas con aceite de oliva

Las hierbas frescas son un recurso maravilloso en la cocina.. Además de sus propiedades medicinales, tienen un sabor inconfundible y le dan un toque especial a nuestras comidas y platos cotidianos..

Pero el principal problema con las hierbas frescas es que es muy dificil mantenerlos.

A menos que cultivemos tomillo, menta, albahaca o romero en casa, lo más común es que poco después de recogerlos o comprarlos, se echen a perder.

Ya no tienes que tirarlos. Hoy, en nuestro espacio, queremos proponerle una idea sensacional. Si tu congela tus hierbas favoritas con un poco de aceite de oliva obtendrá un increíble atractivo culinario.

Explicaremos cómo hacerlo y los beneficios que este truco puede brindarle. Es una idea que será muy útil en la vida cotidiana.!

Si congelo mis hierbas frescas, perderán sus propiedades.?

Todos sabemos que la mayoría de las plantas y verduras mantienen sus propiedades mejor si las consumimos en forma fresca..

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Sin embargo, en cuanto a hierbas, Hay muchas formas de consumirlos sin perder sus virtudes esenciales..

• Podemos consumir hierbas deshidratadas (orégano, albahaca ...)
• Los aceites esenciales son otra forma maravillosa de usarlos..
• Combinarlos con aceite de oliva mejorará sus propiedades..

Congelarlos no cambia su composición en absoluto., ni sus virtudes originales.

El aceite de oliva se puede congelar?

Esta es otra pregunta que muchos de nosotros nos hemos hecho. La respuesta es sí, el aceite de oliva se puede congelar sin cambiar sus propiedades..

• Sin embargo, necesitas saber algo importante: Una vez descongelado, el aceite de oliva se debe consumir el mismo día..
• Si lo reserva para los días siguientes, ya no será bueno para el consumo..
• No deberíamos congelarlo de nuevo tampoco.

El aceite de oliva está formado casi en su totalidad por ácido oleico. Lo más común es que comienza a endurecerse a partir de 4 ° C.

• Cuando alcanza 0 ° C, ya tiene algunos grumos, que continúan solidificándose..
• Es un proceso completamente natural sin riesgos..
• La congelación no afecta su composición, y sus ácidos grasos esenciales omega 3 y maravillosos antioxidantes permanecen en perfectas condiciones..

Beneficios de congelar hierbas frescas con aceite de oliva

Es un proceso simple, saludable y efectivo para preservar las propiedades tanto del aceite de oliva como de las hierbas aromáticas..

Si aún no estás convencido, tome nota de todo lo que este "truco" puede hacer por su salud:

• Es un remedio natural para bajar de peso.. Sus grasas saludables y aceites esenciales nos dan un efecto de saciedad y se encargan de nuestra digestión..
• El aceite de oliva, combinado con romero, tiene un efecto antiinflamatorio. Es muy adecuado para el dolor de artritis..
• Si combinamos aceite de oliva con salvia, esto nos hará muy bien para tratar los calambres menstruales.
• El aceite de oliva, combinado con hierbas aromáticas como albahaca, tomillo o romero, nos ayuda a fortalecer el sistema inmunológico..
• Si padece indigestión, gases o acidez., intente combinar el aceite de oliva con algunas hojas de menta. El resultado es sorprendente, además de tener un sabor muy agradable..

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Como congelar hierbas frescas con aceite de oliva

Lo primero que tenemos que hacer es elegir las hierbas frescas más adecuadas. La manzanilla o el diente de león no dan un buen resultado, por ejemplo.

Es mejor utilizar las plantas "más resistentes" con el mayor poder antioxidante.. Como ejemplo, proponemos las siguientes hierbas y también compartimos todo lo que necesitamos para realizar este procedimiento:

Lo que necesito:

• Romero
• Tomillo
• Orégano
• Menta, o Menta
• Sabio
• Hinojo
• Una bandeja de cubitos de hielo
• Aceite de oliva virgen extra (cantidad necesaria para llenar la bandeja de hielo)
• Papel de película transparente

Cómo preparar:

• Después de recoger las hierbas frescas, lávelas bien y córtelas en trozos pequeños.. La idea es colocar cada espacio en la bandeja de hielo..
• Luego pon las hierbas en cada cuadrado de la sartén.
• Luego vierta el aceite de oliva virgen extra hasta que llene todos los espacios. Muy fácil.
• Por ultimo, cubra todo con película de plástico para mantenerlo mejor y no derramarlo. Ahora todo lo que queda es llevarlo al congelador..

Al día siguiente, sus "cubos" de hierbas y aceite de oliva estarán listos. Usa tu imaginación culinaria y disfruta de este maravilloso recurso, lleno de excelentes propiedades..

Puedes hacer guisos, purés, sopas o usar los cubos para engrasar una tostada en el desayuno..

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