Deliciosa receta de pizza de queso de cabra y col

La pizza de queso de cabra y col rizada es una comida deliciosa, ideal para todos los amantes de la pizza y la nutrición saludable. A diferencia de otras preparaciones, las recetas que compartimos con usted a continuación son bajas en calorías. Al elegir este tipo particular de queso, aumentamos la calidad del aporte nutricional.

El queso de cabra es bajo en carbohidratos, pero es rico en proteínas, calcio, vitamina A, sodio y grasas saludables, por lo que proporciona una contribución muy completa. Además, este queso tiene una textura suave y flexible que se adapta perfectamente a la forma de la pizza..

Y un aspecto Cabe destacar que este alimento es rico en probióticos., lo que hace que la digestión sea mucho más fácil que, por ejemplo, el queso de vaca.

Receta de pizza de queso de cabra y col

Ingredientes

• Masa de pizza (250 g)
• Algunas hojas de col rizada (aproximadamente 100 g)
• Condimentos: sal, tres pimientos
• 1 pimiento verde mediano

• 1 cebolla roja pequeña
• 2 cucharadas de vinagre balsámico (30 ml)
• 1 olla de tomate frito casero (130 g)
• 4 lonchas de queso de cabra
• ¼ taza de champiñones en rodajas (25 g)
• Opcional: 40 gramos de pimiento amarillo, 40 gramos de nueces enteras u otras nueces de nuestra elección, 2 huevos duros.

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Preparación

1. Primero corte la cebolla en aros y el pimiento verde Juliana.
2. En una sartén previamente engrasada con un poco de aceite de oliva., saltear los champiñones hasta que estén ligeramente tostados.
3. Del mismo modo, retire los tallos de las hojas de col y lávelos con abundante agua. Escurrirlos con la ayuda de un tamiz y sobre estos verter el vinagre balsámico. Reserva Mientras tanto, corta el queso de cabra en trozos medianos..
4. Precalentar el horno a 180 ° C.
5. Extienda los tomates fritos sobre la masa de pizza y hornee por 10 minutos Una vez que haya pasado este tiempo, abra el horno, retire la pizza y coloque el queso, la pimienta, los champiñones y finalmente la cebolla y la col rizada..
6. Lleve la pizza nuevamente al horno por otros 15 minutos para que se cocine bien.. Notaremos que está lista cuando la cebolla se vea dorada, y el queso se derrite por toda la superficie de la masa.
7. En caso de que decida agregar huevos duros a la pizza, esto debe hacerse después de hornear la pizza justo antes de servir.

Receta de pizza de queso de cabra y espinacas

Ingredientes

• Aceite de oliva
• Masa de pizza (250 g)
• 1 olla de tomate frito casero (130 g)
• 1 puñado de espinacas frescas (200 g)
• 4 lonchas de queso de cabra
• 2 rebanadas de queso mozzarella (100 g)
• Opcional: pimienta negra, una pizca de orégano en polvo

Preparación

1. Primero, precalentar el horno a 180 ° C.
2. Luego, extienda la masa de pizza en una bandeja engrasada con un poco de aceite vegetal (para que no se pegue al cocinarla). También puede colocarlo en una hoja de papel pergamino..
3. Por otro lado, vierta los tomates fritos sobre la masa y, si lo desea, una pizca de orégano en polvo, extendiéndolo uniformemente con una cuchara.
4. Entonces, hornee la masa durante unos 10 o 15 minutos para cocinar. Una vez que pase este tiempo, retírelo del horno y déjelo reposar durante unos minutos a temperatura ambiente..
5. Mientras tanto, corte las espinacas crudas en tiras finas, queso de cabra y mozzarella en trozos más o menos pequeños. Pon todo en la pizza y agrega un poco de aceite de oliva.. Opcionalmente puedes cocinar espinacas en una sartén antes de agregarlo a la masa.
6. Finalmente hornee nuevamente por 20 minutos. Retirar del horno y dejar reposar 1 minuto a temperatura ambiente antes de comenzar a cortar y servir.

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En conclusión, la pizza de queso de cabra, en cualquiera de estas dos presentaciones es una opción muy sabrosa y altamente nutritiva, ya que contiene un poderoso ingrediente: la col rizada. Este vegetal es rico en antioxidantes, vitaminas C y K, betacaroteno, hierro, calcio, potasio, sodio y fibra; nutrientes que podemos aprovechar al máximo si lo consumimos crudo en nuestra pizza. Así que agreguémoslo al final de toda preparación antes de servir. Buen provecho!