¿Por qué consumir soja?

¿Ya conoces todos los puntos positivos sobre el consumo de soja? Si eres un escurridor de nariz cuando descubres que un plato es a base de soya, debes revisar tus conceptos con urgencia, ya que estás despreciando a un gran aliado por tu bienestar..

La soja es una proteína vegetal de alta calidad. Tiene niveles de proteína en comparación con los alimentos de origen animal como la carne y la leche..

Es la única proteína vegetal en esta categoría que es fácilmente accesible para la población. Además, también es eficaz para prevenir enfermedades y mantener una buena salud en todos los grupos de edad. ¿Todavía no estás convencido? Aquí hay algunas razones por las cuales puedes comenzar a comer soya hoy!

Prevención de enfermedades y otros problemas.

La investigación muestra que la soya ayuda a controlar el colesterol y a reducir el riesgo de accidente cerebrovascular, diabetes, osteoporosis y el desarrollo de cánceres de próstata, mama y cuello uterino..

La soja también es un gran aliado para equilibrar las hormonas femeninas. Esto ayuda a combatir el síndrome premenstrual y especialmente los síntomas de la menopausia.. Si se consume desde el comienzo de la edad adulta, la soya puede incluso evitar la necesidad de reemplazo hormonal durante la menopausia..

La soja es rica en vitaminas B, calcio, potasio y hierro. Rico en vitamina E y antioxidante, ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro al ser un aliado en el cuidado de la belleza..

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Adelgazar con soja

La soja es una fuente completa de proteínas y rica en fibra. Por lo tanto, ayuda a aumentar la sensación de saciedad y mejorar el funcionamiento del intestino. Además, es bajo en carbohidratos y grasas y no contiene colesterol..

Gracias a estas propiedades La soja es una excelente opción para diversificar su dieta en una dieta saludable y dietas para bajar de peso..

Algunos estudios indican que el consumo excesivo de soja puede tener efectos negativos en el cuerpo. Por lo tanto, es ideal adoptar una dieta equilibrada que integre el consumo de soya con proteínas animales y proteínas vegetales de otras fuentes..

Además, para obtener los beneficios mencionados, no es necesario consumir demasiada soja..

Tú eliges cómo consumir soja

Desafortunadamente, la gente todavía asocia la soya con la fabricación de platos "insípidos". Por lo tanto, no saben que actualmente hay una multitud de formas de consumir el producto. Puede encontrar hamburguesas hechas de soja, salchichas, papas fritas, lasaña, stroganoff y muchos otros sabrosos platos y bocadillos..

Aunque algunos de estos alimentos se encuentran en forma industrializada, es más interesante prepararlos en casa. Por lo tanto, se evitan los conservantes y se garantiza la máxima conservación de los nutrientes de la soja en la preparación..

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Lo ideal es utilizar el grano cocido como base, utilizando el agua de cocción para preparar el plato. Un alimento fácil de encontrar que ofrece una mejor absorción de los nutrientes de la soja para el cuerpo es el tofu y el queso de soya..

También es posible preparar platos con leche o extracto de soja, lo que ayuda a diversificar las formas de consumo de soja y facilita la ingesta de la sustancia por aquellos que tienen una mayor resistencia a su sabor..

4 deliciosas recetas de soya