Prepara un delicioso bizcocho de café

El café es un ingrediente muy versátil en la cocina.. No solo para tomarlo como una bebida deliciosa, sino también para preparar una variedad de postres. Anímate a probar una de las recetas ya que el resultado es espectacular. Y el aroma que permanece en la cocina mientras se prepara el bizcocho también es sugerente y abre nuestro apetito. Aquí hay algunas recetas para hacer un delicioso bizcocho de café y algunas buenas razones para hacerlo..

Beneficios para la salud del café

Aunque el café tiene una mala reputación, diferentes estudios revelan que también tiene grandes beneficios.. Además de ser un poderoso estimulante, también tiene un efecto vasodilatador., eso puede ayudar, por ejemplo, con dolores de cabeza.

El café previene la diabetes y algunos tipos de cáncer., ayuda a quemar grasa y mejora el rendimiento físico. Estas son suficientes razones para comenzar a probar estas simples recetas de bizcocho de café..

No te lo pierdas: aprende a hacer un pastel sin trigo, azúcar o lácteos.

Bizcocho de café fácil de hacer

Ingredientes

• 3 huevos (80 g).
• 1 taza de azúcar (200 g).
• 1/2 taza de leche (100 ml).
• 1 taza de mantequilla (100 g)
• 1 taza de café instantáneo (100 ml).
• 1 taza de harina de trigo (200 g).
• 1 cucharadita de levadura en polvo (10 g).
• 4 cucharadas de cacao en polvo (60 g).

Preparación

1. En un recipiente hondo, mezcle la harina previamente tamizada con el polvo de hornear. Agregue cacao, azúcar, café y mezcle. Agregue leche, huevos y mantequilla previamente derretida..
2. Batir (con batidora eléctrica o manualmente) hasta que la mezcla sea homogénea.
3. Dejar reposar 5 minutos y batir nuevamente.
4. Precalentar el horno a 180ºC.. Coloque un recipiente con agua en la bandeja del horno para evitar que el bizcocho se seque.
5. Engrasar y enharinar un molde. Vierta la masa y hornee durante unos 40 minutos..
6. Cuando hace frío, desmolda este delicioso bizcocho de café. Si quieres, decora con un poco de azúcar glas.

Bizcocho de café con nueces

Ingredientes

• Nueces (al gusto).
• 3 huevos medianos (180 g).
• Unas gotas de extracto de vainilla.
• 2 tazas de harina (200 g).
• 2 barras de mantequilla (150 g).
• ¾ taza de azúcar morena (80 g).
• 1 cucharadita de levadura en polvo (5 g).
• 1 cucharada de café instantáneo mezclado con un poco de agua (10 g).

Preparación

1. Precalentar el horno a 180ºC..
2. Engrasar y enharinar un molde de bizcocho.
3. En un recipiente hondo, mezcle el azúcar con la mantequilla, que debe estar a temperatura ambiente. Batir hasta obtener una crema.
4. Agrega los huevos uno por uno y sigue batiendo.
5. Agregue esencia de vainilla, bata hasta que la mezcla esté uniforme.
6. Agregue harina y levadura previamente cernidas para evitar pequeñas bolas endurecidas. Mezclar hasta que no haya grumos.
7. Agregue nueces y café disuelto en agua..
8. Vierta la masa en el molde y hornee durante unos 35 a 40 minutos.. Para saber cuándo está listo el bizcocho, inserte un palillo en él. Debería salir completamente limpio.

Ver también: Receta de pastel genovés

Bizcocho de café y chocolate

La combinación de estos dos ingredientes es perfecta..

Ingredientes

• 1 taza de harina (200 g).
• 1 taza de azúcar (200 g).
• 150 gramos de mantequilla.
• 4 huevos medianos (240 g).
• 1/2 taza de leche (50 ml).
• 4 cucharadas de café instantáneo (50 ml).
• 1 cucharadita de levadura en polvo (5 g).
• 100 gramos de barra de chocolate.

Preparación

1. Precalentar el horno a 180ºC..
2. Engrasar y enharinar un molde de bizcocho (también puedes espolvorear cacao en lugar de harina).
3. En un recipiente hondo, ponga la mantequilla, que debe estar a temperatura ambiente, y el azúcar. Batir hasta obtener una mezcla esponjosa.
4. Agrega los huevos uno por uno y sigue batiendo (espere hasta que el huevo esté bien integrado antes de colocar el siguiente).
5. Mezcle el café con la leche y agréguelo a la preparación..
6. Derrita el chocolate a baño María y agréguelo a la preparación. (espere unos cinco minutos para que no haga demasiado calor).
7. Tamizar la harina con levadura e incorporar a la preparación con movimientos suaves..
8. Vierta la masa en el molde y hornee durante unos 40 minutos..

Puedes preparar un glaseado de chocolate para este delicioso bizcocho de café.. Para hacer esto, ponga 100 gramos de crema agria en una cacerola pequeña y hierva..

Después de extinguir el calor, agregue 100 gramos de barra de chocolate en rodajas y un trozo de mantequilla. Revuelva bien hasta que el chocolate esté bien derretido. Finalmente vierta la guinda del bizcocho.