Prepare una cena ligera con estas 4 recetas de brócoli

Cuando se trata de cocinar, lo importante es que reconcilies dos conceptos. La primera es que las recetas de brócoli que haces son realmente deliciosas para abrir el apetito y te ayudan a prepararte. El segundo es que también servir como fuente de nutrientes y elementos clave para su dieta.

Además, si hay una cosa que todos (erróneamente) hacen, es creer que la cena es prescindible o confundida con una "extensión" del almuerzo. Entonces, algunos tienden a abrumarlos con demasiados carbohidratos e ingredientes que contienen demasiada grasa o colesterol malo (LDL).

De esta forma, la digestión puede ser incómoda, o simplemente satisfacer el hambre sin pensar realmente que estamos ingeridos.

Para que eso no suceda y pueda tener una cena realmente deliciosa llena de nutrientes básicos, le recomendamos que pruebe algunas de estas recetas de brócoli que está a punto de ver. No se preocupe, no son complicados y puedes prepararlos con ingredientes baratos.

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Prepare estas recetas de brócoli para una cena ligera.

1. Brócoli al horno con queso

Esta preparación mantiene y mejora los sabores de queso y brócoli. Idealmente, la combinación de todos estos ingredientes hace que ni siquiera creas que la comida está hecha con este vegetal.

Ingredientes

• 2 tazas de brócoli (200 g)
• 2 tazas de queso mozzarella rallado (200 g)
• 1 cucharada de aceite de oliva (15 ml)
• 1 cucharada de sal marina (15 g)
• 2 dientes de ajo picado

Preparación

1. Lo primero que debes hacer es cocinar el brócoli durante 10 minutos..
2. Entonces, cuando hayas terminado, deja que se enfríe un poco y luego corta en dados.
3. Luego coloque los trozos de brócoli en una sartén con una llovizna de aceite de oliva y saltee un poco junto con el ajo picado.
4. Revuelva todo, agregue sal, un poco de pimienta (opcional) y finalmente agregue el queso mozzarella.
5. Finalmente, poner todo en una cacerola pequeña o en una bandeja para hornear durante 20 minutos a 180ºC.

2. Brócoli al Estilo Cajún

La especia que le da nombre a este plato también le da un sabor original y muy rico..

Ingredientes

• 2 tazas de brócoli (200 g)
• 1 cucharada de sal marina (15 g)
• 2 cucharadas de aceite de oliva (15 ml)
• 1 taza de crema agria (250 ml)
• 1/2 cebolla picada
• 1 cucharada de condimento cajún (15 g)

Preparación

1. Deberías comenzar a cocinar el brócoli al vapor, pero tratando de no perder el característico color verde de este vegetal.
2. Al mismo tiempo, continúe en una sartén con los otros ingredientes: saltee la cebolla con sal, pimienta y crema agria..
3. En seguida, agregue especias de cajún al brócoli y siga revolviendo hasta que esté bien integrado.
4. Para terminar, sigue rebotando todo en la sartén durante otros 10 minutos con la llama al menos.

3. Ensalada de brócoli y aguacate

Ingredientes

• 5 tazas de brócoli (500 g)
• 1 aguacate maduro
• 2 cucharadas de mostaza Dijon (40 g)
• 3 cucharadas de nuez moscada (30 g)
• 1 cucharada de sal (15 g)
• 2 ramitas de perejil picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (30 ml)
• 3 cucharadas de jugo de limón (45 ml)

Preparación

1. Comience prelavando todo el brócoli y luego cocinándolo durante 5 minutos. Recuerda, sin perder el color verde de la verdura. Esto es importante para la preparación..
2. Después del primer paso, déjelo enfriar un poco y reserve.
3. Mientras tanto, pelar el aguacate y cortarlo en dados. Pon todo en una bandeja o ensaladera.
4. En seguida, agregue un poco de perejil, sal, pimienta y un poco de aceite de oliva para dar sabor al aguacate.
5. Agregue el brócoli tibio a la ensaladera con el aguacate y revuelva hasta que todo esté bien integrado..
6. Para terminar, sazonar con mostaza Dijon y un chorrito de jugo de limón..

4. Crema de pollo y brócoli

El pollo combinado con vegetales siempre es una buena idea. ¿Por qué no incluirlo como una opción para una cena ligera??

Ingredientes

• 1 taza de brócoli (100 g)
• 1 pechuga de pollo mediana
• 2 cucharadas de sal (30 g)
• 1 pizca de curry
• 1 taza de queso parmesano (100 g)
• ½ cebolla picada (80 g)
• 1 taza de crema agria (250 ml)
• 1 cucharada de pimienta (15 g)

Preparación

1. Como siempre, brócoli al vapor, pero esta vez con pechuga de pollo, cebolla y sal.
2. Una vez hecho, escurrir el brócoli y reservar.
3. En una sartén con un poco de aceite, comience a saltear un poco de cebolla en rodajas con un toque de sal y pimienta. Luego agregue el pollo y saltee todos juntos.
4. Luego agrega la crema en la sartén con el pollo y cocina hasta que forme una mezcla..
5. Finalmente sirva en un plato y espolvoree queso parmesano.