¿Cuáles son los alimentos con el mayor porcentaje de vitaminas?

En la eterna búsqueda de la salud a través de la nutrición., Es importante analizar cuáles son las alternativas alimentarias con el mayor porcentaje de vitaminas..

Hay muchas multivitaminas comerciales, pero excepto en casos especiales, la mejor fuente para satisfacer las necesidades diarias es la comida..

La importancia de las vitaminas.

Las vitaminas son sustancias inorgánicas no calóricas que se comportan como coenzimas en los procesos químicos corporales. Son indispensables para las funciones vitales y para el buen funcionamiento de muchos órganos..

El cuerpo sintetiza naturalmente algunas de las vitaminas. necesario para la salud. Como esto no es suficiente, el resto de la contribución necesaria debe consumirse a través de los alimentos..

Aunque todos contienen vitaminas, ningún alimento los contiene a todos, y generalmente son más ricos en algunos que en otros.

Hay 13 tipos de vitaminas: complejo A, B (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12), C, D, E y K. Los requisitos diarios de una persona dependen de la edad, el sexo y la condición..

Avitaminosis, hipervitaminosis e hipovitaminosis son los nombres bien conocidos de los desequilibrios vitamínicos en el cuerpo..

Algunas observaciones sobre la ingesta de vitaminas

Está de moda consumir vitaminas, minerales y otros suplementos dietéticos.. Esto se debe en parte al celo excesivo por mantener la belleza y la juventud más allá de los límites..

• La verdad es que una ingesta excesiva de vitaminas no conduce a este objetivo y por el contrario, tiene efectos muy nocivos.
• Por ejemplo, la vitamina C, cuando se consume en exceso, puede reducir el cobre en el cuerpo, causando malestar estomacal y cálculos renales..

¿Cuáles son los alimentos con el mayor porcentaje de vitaminas??

Vitamina a

Se considera un excelente antioxidante y protector de la salud ocular..

• El hígado y sus similares son los que contienen el mayor porcentaje de vitamina A, seguido de zanahoria, nabo y espinacas.
• La anguila, la mantequilla y la crema agria también tienen buenas cantidades..

Vitaminas B

Grupo B Vitaminas estimular el metabolismo celular y procesar carbohidratos para convertirlos en energía.

• La carne de todo tipo (incluidos los despojos) y los productos lácteos contienen el mayor porcentaje de vitaminas en este complejo..
• Les siguen las legumbres, los cereales y las oleaginosas..
• Para los veganos, debemos recordar que las verduras no tienen vitamina B12, Por lo tanto, es aconsejable consumir otros tipos de suplementos: este es el caso de la levadura de cerveza y el germen de trigo..

Vitamina C

La más popular de las vitaminas es un excelente antioxidante que promueve la producción de colágeno, la curación y los procesos respiratorios, entre muchos otros beneficios.

• El grupo de alimentos que más aporta esta vitamina son las frutas y verduras: kiwi, grosella y cítricos..
• También presente en pimientos, brócoli, repollo y espinacas..
• Los siguientes son alimentos de origen animal como la leche y el hígado..

Vitamina D

La "vitamina del sol", como también se la conoce, es importante para participar en el mantenimiento del sistema óseo, facilitando la absorción de calcio.

La mejor manera de obtenerlo es tomar el sol, ya que el cuerpo lo procesa y lo produce de esta manera..

En cuanto a la comida:

• Está presente en el pescado, especialmente el pescado azul. (salmón, sardinas, atún, etc.) y sus aceites. El aceite de hígado de bacalao tiene más.
• Hay muchos elementos en el mercado a los que se les ha agregado vitamina D, como la leche y los cereales..

Vitamina e

Se sabe que Favorece los procesos de reproducción sexual.. Es un antioxidante, fortalece la salud muscular, contribuye al uso adecuado de la vitamina K y protege la vitamina A.

• Los pescados grasos, los mariscos y los huevos tienen una buena cantidad de esta vitamina..
• Las verduras de hoja verde son las más ricas en vitamina E, así como aceites vegetales fríos de primera presión (especialmente germen de trigo).
• También se encuentra en algunas semillas oleaginosas como almendras, avellanas y semillas de girasol..

Vitamina k

Se caracteriza como antihemorrágico, favorece la coagulación sanguínea. El cuerpo asimila la vitamina K en los intestinos, participa en la síntesis ósea y previene problemas cardíacos..

• Se encuentra principalmente en vegetales como col rizada, espinacas, nabos, perejil y acelgas.
• En pequeñas cantidades, se encuentra en el hígado, pescado, carne de res, huevos y cereales..

Saber qué alimentos tienen el mayor porcentaje de vitaminas nos permite corregir las deficiencias que pueden estar causando desequilibrios en nuestra salud. Cuida tu cuerpo!