¿Qué son los fitonutrientes y sus beneficios?

Los fitonutrientes son químicos específicos de la planta, por lo que también se les llama fitoquímicos..

La función de estos químicos es proteger a las plantas de las amenazas ambientales, como insectos, hongos y gérmenes, entre otros..

Los fitoquímicos no son vitales para el cuerpo humano, pero si se consumen pueden mejorar la salud. Para hacer esto, simplemente consuma alimentos vegetales de varios colores y tipos..

Hay más de 25,000 fitonutrientes disponibles en la naturaleza; por eso se clasifican en varios grupos para su estudio.

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Echa un vistazo a los fitonutrientes más conocidos y sus beneficios:

Carotenoides

El primer grupo de fitonutrientes son los carotenoides. De estos hay unos 600 tipos diferentes, y cuando se consumen actuar como antioxidantes en el cuerpo.

Eso significa luchar contra los radicales libres y sus efectos negativos..

Estos fitoquímicos se pueden obtener de plantas amarillas (mango y piña), naranjas (zanahorias y papaya) y rojas (tomates y pimientos rojos)..

Consumiéndolos, el cuerpo puede convertirlos en vitamina a, fortaleciendo así el sistema inmune y mejorando la visión.

Lignanos

El segundo grupo de fitonutrientes tiene un efecto similar a los estrógenos producidos naturalmente en el cuerpo.. 

Por eso también se les llama fitoestrógenos..

Algunos de los alimentos que contienen lignanos son las fresas, el brócoli y los duraznos. También puedes encontrarlos en semillas de sésamo y lino.

Entre los beneficios de los lignanos está su capacidad para prevenir los tipos de cáncer asociados con las hormonas, como el endometrio y el ovario.

También ayudan a combatir los efectos de la menopausia y la posmenopausia..

Resveratrol

El tercer grupo de fitonutrientes es bien conocido por ser un ingrediente del vino tinto. De hecho, es posible obtenerlo de uvas azules, cacahuetes, cacao y moras..

Dos de los beneficios del resveratrol es que puede detener la degeneración cognitiva y mejorar el flujo sanguíneo en el cerebro..

Además, se investigó por sus beneficios en pacientes con diabetes tipo II. Se han observado mejoras en la sensibilidad a la insulina..

Curcumina

Ya hemos hablado sobre la curcumina, pero si aún no la conoce, sepa que es un elemento común de la cúrcuma. Este producto químico es responsable del color amarillo tan característico..

La curcumina ha sido un ingrediente común en la cocina india. En tal cultura, se cree que ayuda a tratar todo, desde molestias leves hasta problemas de salud importantes como el Alzheimer.

Con los años, se ha demostrado que este tipo de fitonutrientes tiene un efecto anticancerígeno y reduce el crecimiento de células cancerosas.

Curcumina también reduce los niveles de colesterol LDL, que afectan la salud del corazón y elevan el colesterol HDL, que es el beneficio.

Ácido elágico

Este tipo de fitonutrientes también se llama tanino y se puede obtener de nueces, granadas, arándanos, moras y fresas..

Además, este fitonutriente tiene efectos antiinflamatorios, anticancerígenos y antioxidantes.. 

También ayuda a bajar la presión arterial y la placa arterial, por lo que el corazón estará más sano..

Si tiene problemas hepáticos, este ácido puede desintoxicarlo y combatir las toxinas que lo enferman..

Esto no significa que tendrá un hígado completamente sano sin esfuerzo. Sin embargo, será de gran ayuda para mejorar su funcionamiento..

Flavonoides

El último grupo de fitonutrientes son los flavonoides, de los cuales hay varios grupos, como flavononas, antocianinas y flavonoles..

Este grupo de fitoquímicos es fácil de obtener, ya que hay muchos alimentos como el brócoli, el limón, los tomates, el café y el vino tinto..

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Los flavonoides a menudo se mencionan como uno de los químicos que reducen los efectos de la edad, los problemas cardíacos y el cáncer..

Estamos seguros de que ahora comprenderá mejor los efectos de los fitoquímicos y tendrá más razones para consumir alimentos vegetales variados..

Recuerde que si bien no son vitales, son de gran ayuda..

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