Receta con brócoli y calabaza

¿Por qué aprender esta receta?? Pocos alimentos son tan beneficiosos como el brócoli. Previenen, por ejemplo, el cáncer, la fibromialgia, las enfermedades cardíacas y el envejecimiento, y son una fuente maravillosa de vitaminas y minerales..

La Universidad de Medicina Johns Hopkins lo clasifica como el mejor vegetal en existencia. Entonces, ¿cómo no incluirlo en nuestra dieta??

Su combinación con la calabaza es una receta excelente, ya que mejora sus beneficios y sabor.. Además, ambos son bajos en calorías y aptos para diabéticos.. Te invitamos a probarlo. Compruébalo.

Receta de brócoli y calabaza gratinada

Ingredientes

• 100 gramos de brócoli
• 100 gramos de calabaza
• 50 gramos de pan integral
• 2 cucharadas de avena
• Queso rallado para dorar (al gusto)
• Sal y pimienta
• Ralladura de limón

Modo de preparo

1. Primero corte la calabaza y el brócoli en trozos pequeños. Lavar bien Luego vapor con poca agua. Espere hasta que estén listos sin ablandarse demasiado..
2. Luego elige una forma para dorar. Ponga las verduras en el fondo con un poco de sal y pimienta y ralladura de limón. Además, agregue los crotones de avena, el queso al gusto y hornee al marrón: una receta muy simple no es?

También te interesará: preparar una cena ligera con estas 4 recetas de brócoli

Receta revuelta oriental

Ingredientes

• 1 brócoli pequeño
• Media calabaza
• 1/2 taza de almendras (remojarlas durante la noche)
• 1/2 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de cúrcuma
• Guindilla picada al gusto
• Jugo de medio limón
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de cilantro

Modo de preparo

1. Primero corte el brócoli y la calabaza en trozos pequeños.
2. Luego prepare la salsa con comino, aceite de oliva, jugo de limón, chile y cilantro, mezclando bien todos los ingredientes..
3. Luego, en una sartén grande y un poco de aceite de oliva, saltee el brócoli, la calabaza y las almendras. Recuerde que los trozos de brócoli y calabaza deben ser muy pequeños para cocinar bien. Agregue la guindilla si lo desea.
4. Luego agregue la salsa al brócoli, la calabaza y las almendras..
5. Finalmente, continúe cocinando hasta que todas las verduras estén tiernas y listas. La mezcla es muy sabrosa. Servir en dos platos y acompañar con salsa de soja si lo desea..

Receta de arroz salvaje con brócoli y calabaza

Ingredientes

• 150 gramos de arroz integral
• 40 gramos de arroz salvaje
• 1 manojo de brócoli
• 1 calabaza promedio
• 20 gramos de almendras peladas sin tostar
• Un puñado de pasas
• Sal marina
• Aceite de oliva
• Salsa de soya

Modo de preparo

1. Primero lave bien el arroz salvaje y el arroz integral para cocinar 45 minutos con calabaza, almendras peladas y una pizca de sal marina. Déjalo reposar unos minutos.
2. Luego hierva el brócoli en agua durante 5 minutos y luego cuele bien..
3. Luego saltee el brócoli en aceite de oliva y salsa de soja..
4. Finalmente, mezcle todo con arroz hervido y calabaza. Agregue pasas para un plato saludable y original..

Asegúrese de revisar: Recetas originales, fáciles y deliciosas de calabaza

Receta de budín de calabaza y brócoli

Ingredientes

• 1 brócoli pequeño
• 1 cebolla suave
• 1 manzana
• 300 gramos de calabaza
• 3 huevos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Perejil
• 1 cucharada de harina
• 1 gota de leche descremada
• Sal y pimienta

Modo de preparo

• Primero vapor el brócoli
• Luego ralla la calabaza en tiras muy finas.
• Cortar la manzana en rodajas finas
• Precaliente el horno a 200 grados.
• Ahora en una sartén con aceite de oliva, saltee la cebolla finamente picada y el perejil..
• Luego bate los huevos en un tazón hasta que formen espuma. Luego agregue brócoli en ramos de flores, calabaza rallada, cebolla estofada en aceite de oliva y manzana picada.
• Sazone con sal y pimienta y agregue una gota de leche descremada previamente mezclada con harina..
• Tome la bandeja o bandeja para hornear deseada (formará el budín) y unte con mantequilla. Luego agregue todos los ingredientes anteriores al recipiente..
• Hornee en el horno durante 20-25 minutos. Déjalo enfriar y desinformar.
• Finalmente, este sabroso budín puede ir acompañado de una vinagreta.