Recetas de atún para los amantes del pescado

El atún es originalmente un pez de mar con una textura seca y un tono rojo o rosado, por lo que es adecuado para todas las recetas de atún. Forma parte de todo tipo de cocina en todo el mundo por su delicioso sabor y fácil preparación..

Definitivamente es uno de los peces más recomendados por los nutricionistas., porque tiene una gran cantidad de ácidos grasos omega 3 saturados, poliinsaturados y monoinsaturados. También es rico en proteínas y minerales como fósforo, magnesio, hierro y yodo..

Por esta razón, hoy en día hay muchos platos basados ​​en esta rica comida, desde aperitivos hasta platos principales. Y lo mejor es que, gracias a su sabor versátil, puedes crear las recetas que quieras.

Aprenda a preparar estas deliciosas recetas a base de atún y pruebe sus papilas gustativas.

Recetas De Atun

1. Atún Cebolla

Por supuesto, lo mejor de este alimento es que puedes acompañarlo con cualquier tipo de verdura, y la cebolla es uno de ellos. Esta receta es fácil de preparar y está hecha con ingredientes simples que puedes obtener en cualquier tienda..

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Ingredientes

• 4 lonchas de atún (1 kg)
• 3 cebollas
• 6 dientes de ajo
• 3 pimientos rojos dulces
• 2 hojas de laurel
• 3 cucharaditas de vinagre balsámico de manzana (45 ml)
• 2 cucharadas de tomillo en polvo (30 g)
• 2 cucharadas de orégano (30 g)
• 1 cucharada de sal (15 g)
• 4 cucharadas de aceite de oliva (60 ml)

Preparación

1. En primer lugar, picar las rodajas de atún en trozos (no demasiado pequeño) y luego póngalos en un tazón grande.
2. Luego corta las cebollas en juliana y ponlas con el atún.
3. Por otro lado, agregue hojas de laurel, tomillo, orégano, sal y vinagre balsámico. Deje marinar el atún durante unos 30 o 40 minutos..
4. Finalmente, poner una sartén a calentar con aceite de oliva y freír el atún. Sirve con el acompañamiento que prefieras y que más disfrutes.

2. Tarta de atún

Sin duda, esta es una receta deliciosa, fácil y económica de preparar. ¡Le aseguramos que incluso los niños de la casa amarán! Aproveche sus habilidades culinarias y comparta este exquisito plato con su familia..

Ingredientes

• 5 latas de atún
• 4 papas grandes
• 1/2 taza de queso rallado (100 g)
• 5 cucharadas de mayonesa (100 g)
• 1 cucharada de queso cremoso (20 g)
• 2 cebollas cortadas en trozos pequeños
• 1 cucharada de sal (15 g)
• 1 cucharadita de pimienta (15 g)

Preparación

• Primero, mezcle el atún con mayonesa, queso crema, cebolla, sal y pimienta..
• Luego pelar, lavar y cortar las papas en rodajas finas.
• Por otro lado, en una fuente para horno o a prueba de horno, coloque las rodajas de papa para crear una base (unte la sartén con un poco de mantequilla para que las papas no se peguen).
• Así que sigue agregando la capa de atún y extiende el queso encima para formar un aderezo.
• Finalmente, hornee a 180 ° C durante 20 a 25 minutos. Luego salga del horno, deje enfriar y sirva.

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3. Estofado de atún

En esta receta puedes usar atún fresco y enlatado. Puedes acompañar el guiso con una ensalada verde y cualquier otro acompañamiento que prefieras. Recomendamos el crutón de plátano verde, que es una excelente combinación con el pescado..

Ingredientes

• 4 latas de atún
• 1 cebolla cortada en trozos pequeños
• 2 tomates cortados en trozos pequeños
• ¼ taza de salsa de tomate (50 ml)
• 1 cucharada de pimentón (15 g)
• 3 hojas de albahaca
• 1 cucharadita de orégano (15 g)
• ½ pimiento rojo (100 g)
• 4 dientes de ajo
• 2 papas hervidas en cubitos
• 3 cucharadas de aceite de oliva (45 ml)
• 1 cucharada de sal (15 g)
• 1 cucharada de perejil picado (15 g)
• 1 cucharadita de pimienta (7 g)

Preparación

• Primero, ponga una sartén a calentar con aceite de oliva y sude la cebolla, el tomate, el orégano y el ajo durante 5-10 minutos..
• Luego agregue el atún (rallado).
• Finalmente, agregue la salsa de tomate, albahaca, pimentón y papas. Mezclar y cocinar por otros 5 minutos..

Finalmente, sirva en platos individuales y espolvoree un poco de perejil sobre el estofado de atún. Buen provecho!