Recetas ricas en proteínas que te encantarán

¿Sueles preparar recetas ricas en proteínas en tu vida diaria? Las proteínas son nutrientes que encontramos en los alimentos, junto con los carbohidratos y los lípidos..

Son esenciales para el cuerpo humano tal como son responsable de estructurar la formación, desarrollo y renovación de todos los órganos y sistemas del cuerpo.

¿De qué están hechos? Contienen carbono, oxígeno, hidrógeno y nitrógeno, así como minerales (azufre, fósforo y hierro)..

Cuando se ingieren, se dividen en unidades estructurales, es decir, aminoácidos que el sistema absorbe durante el proceso de digestión..

Tipos de aminoácidos

Hay 20 tipos de aminoácidos y gracias a ellos se forman las proteínas. Nueve de ellos se pueden obtener en los alimentos y los demás son producidos por el cuerpo sin la necesidad de ser ingeridos..

• Esenciales: se encuentran en la comida. Estos incluyen: histidina, lecina, metionina y valina..
•  No esencial: Se puede obtener a través de los aminoácidos esenciales. Como: alanina, arcinina, glicina y prolina.

¿Por qué las proteínas son importantes??

• Favorecer la reparación de tejidos de la piel, músculos, órganos, uñas, cabello y huesos.
• Generar anticuerpos en el sistema inmune que previenen infecciones y enfermedades..
• Mejorar la digestión.
• Ayuda en la distribución de oxígeno en la sangre..
• Constituyen la estructura del ADN..
• Controla los niveles de azúcar.
• Una dieta alta en proteínas te ayuda a perder peso.
• Regula el calor corporal.
• Mantener la saciedad por más tiempo.

Alimentos que pertenecen al grupo de proteínas.

• Carne de res
• Pescado
• Huevo
• Legumbres
• Semillas oleaginosas
• Productos lácteos

Verduras

• Quinua
• Berros
• Espárragos
• Espinacas
• Brócoli
• Lechuga

Estas son las recetas que aumentan la cantidad de proteína en su cuerpo:

Recetas altas en proteínas

Ensalada de garbanzos y arroz

Ingredientes

• 3 tazas de garbanzos (450 g)
• ¼ taza de arroz integral (50 g)
• 2 cucharadas de pasas (20 g)
• 2 cucharadas de nueces (20 g)
• 3 tazas de espinacas (100 g)
• 1 naranja
• 6 cucharadas de aceite de oliva (90 g)
• 2 cucharadas de vinagre balsámico (20 ml)
• Sal a gusto)

Preparación

• Primero, ponga el arroz y los garbanzos para cocinar por separado en agua hirviendo..
• Luego agregue sal y cocine por 18 minutos.
• Luego, con la ayuda de un tamiz, escurrir el arroz..
• Del mismo modo, escurrir los garbanzos.
• Luego pelar y cortar la naranja en trozos pequeños.
• Luego mezcle el arroz con los garbanzos y agregue las nueces y las pasas..
• Antes de terminar, también poner espinacas y naranja..
• Para terminar, unte vinagre y aceite de oliva..

Estofado de soja con verduras

Ingredientes

• 1 taza de soja verde (200 g)
• 1 calabacín
• 1 taza de frijoles blandos (200 g)
• 2 papas
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 6 tazas de agua (1500 ml)
• 4 cucharadas de aceite de oliva (60 g)
• Sal a gusto)

Preparación

• Para comenzar, lave bien la soya y pele los frijoles..
• Luego corta las cebollas en cubos pequeños y coloca el aceite de oliva en una sartén.
• Agregue la cebolla y cuando esté dorada, ponga los frijoles..
• Luego agregue la soya y cubra la mezcla con agua..
• Mantener a fuego lento durante 35 minutos..
• Pon las papas, luego peladas y cortadas en cubitos.
• Cortar el calabacín, poner la mezcla y dejar 15 minutos más al fuego..
• Antes de terminar, saltee con 3 cucharadas de aceite de oliva y dientes de ajo..
• Finalmente agregue el salteado y sazone con sal al gusto.

Arroz con leche

Ingredientes

• 4 tazas de leche (1 litro)
• Cáscara de limón (1 litro)
• 2 piezas de canela
• 1 taza de arroz (200 g)
• ½ taza de azúcar (100 g)

Preparación

• Primero, calienta la leche con la cáscara de limón y los palitos de canela..
• Luego deje a fuego medio hasta que la leche hierva.
• Mientras hierve, lava el arroz.
• Luego escurrir y agregar el arroz a la mezcla..
• Cocine a fuego medio durante 1 hora..
• Es importante que usted retire la cáscara de limón y los trozos de canela.
• Antes de terminar, deje reposar durante 5 minutos..
• Para terminar, espolvorea canela en polvo.

Recomendaciones extra

• Cuanta más actividad física realice, más proteínas necesitará..
• Evitar el cigarrillo y el alcohol..
• Bebe mucha agua todos los días.
• Hacer 30 minutos de actividad física..
• Consume alimentos ricos en agua.
• Si va a consumir proteína en polvo en vitaminas y batidos, hágalo con moderación. para prevenir problemas hepáticos y renales.
• No olvide que los batidos no reemplazan una comida..

Y luego, listo para preparar estas recetas ricas en proteínas y obtener los nutrientes que su cuerpo necesita.?