Receta suiza casera, deliciosa y fácil

El trino de carne es una receta ideal para cuando desee variar la preparación de esta importante proteína. En este caso, la carne molida se usa para un sabor más compacto..

Con esta receta puedes salir de la típica fabricación de albóndigas o hamburguesas. Además, con este plato se puede celebrar cualquier ocasión especial o compartir con amigos. Debido a su estructura y tamaño, es posible servir varias porciones..

Aunque se pueden incorporar variaciones, si lo hace por primera vez, es mejor comenzar con la receta clásica..

En algunas zonas del mundo, los rodillos suizos se preparan en Navidad..

Receta de carne Roulade

Se realizan medidas y proporciones para 6 personas. Sin embargo, estas cantidades pueden variar dependiendo de cuántas personas comerán..

Ingredientes

• 200 g de tocino ahumado
• 800 g de carne molida
• 8 lonchas de queso amarillo
• 3 dientes de ajo sin piel
• 5 tazas de espinacas (200 g)
• 4 cucharadas de pan rallado (60 g)
• Aceite de oliva
• 1 cebolla
• 3 huevos
• Pimienta
• Sal a gusto
• Orégano y Tomillo
• 8 papas
• 250 g de cuajada
• 8 lonchas de jamón preferiblemente

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Cómo preparar el trino

1. Primero, precalentar el horno a 180 ° C.
2. Luego sazone la carne molida. A esto agregue una cucharada de sal, pimienta, orégano y tomillo.
3. Agregue la mitad de la cebolla rallada, tres dientes de ajo rallados y una cucharada de aceite de oliva..
4. Finalmente agregue los tres huevos y las migas de pan.
5. Poco después, mezclar fina los ingredientes y golpear la mancha de sal y pimienta.
6. Enrolle la carne sobre el papel de aluminio y amase hasta obtener un plato medio grueso..
7. Luego comience a colocar el relleno; dicho relleno consistirá en cuajada, lonchas de queso y jamón.
8. Luego agrega la capa de espinacas crudas.
9. Una vez que el relleno esté listo, comience a cerrar el rollo con ayuda de papel de aluminio. Alrededor de tres turnos serán más que suficientes..
10. Evitar coloca la masa en los bordes para que no gotee.
11. Retire el papel y deje a un lado el rollo durante unos minutos..
12. Coloque las tiras de papel de aluminio en una nueva pieza de papel de aluminio. tocino ahumado horizontalmente.
13. Inmediatamente después de, coloca el trino sobre la capa de tocino y cierra las tiras a su alrededor.
14. Luego cubra con el papel y doble los bordes.
15. Inserte el rollo en el horno durante 20 minutos.. Después de este tiempo, retírelo y el papel de aluminio..
16. Vuelva a colocarlo en el horno durante otros 20 minutos para que se dore lo suficiente..
17. Después de que haya transcurrido ese tiempo, retírelo y deje descansar 25 minutos; luego comienza a cortar.

Acompañamiento de papas asadas

1. Para acompañar este plato recomendamos papas al horno. Para esto, lava y pela las papas.
2. Córtelos en pequeños trozos en forma de media luna y agregue sal, pimienta negra y un buen chorro de aceite de oliva..
3. Hornee las papas por 20 minutos a una temperatura de 180ºC..
4. Si lo desea, puede agregar queso parmesano.
5. Dejar reposar durante cinco minutos y servir las papas junto con el trino.

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Valor nutricional muy valioso

Uno de los ingredientes más beneficiosos en esta receta es la espinaca.. Este vegetal ayuda en el cuidado y el buen funcionamiento del cerebro..

Esto se debe al alto contenido de ácido fólico, potasio y antioxidantes, que ayudan a prevenir enfermedades como la enfermedad de Alzheimer..

Por otro lado, La espinaca tiene propiedades que ayudan a reducir el riesgo de algunos tipos de cáncer..

Además, este vegetal es una fuente de vitamina K, responsable de la mineralización ósea..

El consumo regular de espinacas también protege la piel de los rayos ultravioleta., gracias a pigmentos y fitonutrientes.

En resumen, es un ingrediente muy saludable que no debe perderse en la dieta o en esta receta de trino de carne..