Richard Robertson
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¿Crees que no es posible hacer un tiramisú ligero con queso ricotta que sea delicioso y saludable al mismo tiempo? Puede tener muchas sorpresas sobre la maleabilidad de los dulces y la capacidad de ser creativo sin alejarse demasiado del sabor tradicional..
Por esta razón, no tiene por qué ser extraño preparar un tiramisú ligero y exquisito con queso ricotta. Si bien hay personas a las que no les importa cuántas calorías o carbohidratos tienen las recetas dulces, eso no significa que sean correctas, y no hay Otra forma de preservar el sabor con ingredientes ligeros..
Por lo tanto, no contiene los elementos nocivos y contraproducentes de la leche entera. Además, es muy bajo en grasas procesadas, tanto que por cada 100 gramos de queso ricotta solo hay 4 gramos de grasa. Este porcentaje disminuye aún más si este tipo de cuajada se hace sin ella, cayendo a solo 2 gramos de grasa..
Además, el contenido de sodio también es mínimo. De ahí el sabor característico y lo que lo hace ideal para usar en la receta de este tiramisú ligero con queso ricotta..
Del mismo modo, la incidencia de este producto lácteo no es tan notable en combinación con otros elementos, como el chocolate o el cacao típico, que contiene cualquier tiramisú..
Es solo cuestión de que te entusiasmes por hacer esta receta, y te sorprenderás gratamente, incluso si estás tratando de perder algunos kilos de más o con una dieta..
Preparación de tiramisú ligero con queso ricotta
Una versión saludable pero deliciosa del tiramisú tradicional.
Sí, eso es exactamente lo que lees. Esta forma alternativa de hacer este postre tradicional no tiene que ser insípido simplemente al incluir ingredientes más saludables. De hecho, el objetivo de encontrar nuevo y mejor preparaciones de recetas que parecen inmutables es precisamente el desafío.
Atrévete y pruébalo tú mismo siguiendo estos pasos que te mostraremos.
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Tiramisú ligero con queso ricotta
Este ingreso se estima en una porción de ingresos para aproximadamente 5 personas. Entonces, dependiendo de cuántas personas lo prueben, los valores reflejados pueden variar. Lo importante es que sigas el procedimiento.
Ingredientes
- 5 rebanadas de pan integral
- ¾ taza de queso ricotta (265 g)
- ¾ tazas de yogurt griego (150g)
- 2 cucharadas de miel (50 g)
- 2 cucharadas de leche de soja (30 ml)
- 3 capas de gelatina sin sabor
- ½ taza de café molido (100 g)
- 3 cucharadas de azúcar morena (45 g)
- 3 cucharadas de cacao en polvo (45 g)
- 1 cucharada de brandy (15 ml)
- 1 cucharada de chocolate negro (20 g)
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Preparación
- Comience a preparar café. Una vez listo, agregue el azúcar morena y la cucharada de brandy. Dejar enfriar y reservar.
- Luego hidrate las capas de gelatina con agua a temperatura ambiente..
- Luego comienza a calentar la leche de soja. Al hervir, mezclar con capas de gelatina y reservar..
- Pon el queso ricotta, el yogur griego y la miel en un tazón.
- Con la ayuda de una licuadora, preferiblemente comience a batir durante 3 minutos hasta que los ingredientes estén integrados de manera uniforme y hasta que no vea gránulos..
- En seguida, agregue la mezcla de leche con las capas de gelatina en el tazón con el queso ricotta batido y déjelo a un lado nuevamente.
- Asegúrese de quitar los bordes o costras de los panes y cortarlos en tiras..
- Luego humedezca un poco las tiras de pan en el café que preparó al principio..
- Agregue la mitad de la mezcla de queso ricota batida a la capa de pan.
- Con un colador, espolvorea el cacao hasta que cubra muy bien la superficie blanca del queso ricotta..
- Repita el proceso: primero sumerja el café, luego coloque las capas de pan y termine con el relleno de queso ricotta en la parte superior. Haga esto hasta que haya terminado con toda la preparación..
- Finalmente pon en la nevera y dejar al menos 2 horas. ¡Lo ideal y más recomendado es que pases allí toda la noche y listo! Tendrás un tiramisú ligero con queso ricotta.