Tarta de naranja rápida casera

El pastel de naranja es un postre que se remonta a la época romana. En los famosos banquetes organizados por emperadores y soldados ganadores de batallas, se puede encontrar este tipo de pastel como un plato delicioso..

Por otro lado, este tipo de pastel de naranja también solía estar preparado en el mundo árabe, que es lo que lo introdujo en ciertas áreas de Europa, junto con otras recetas a base de cítricos.

Variaciones de pastel de naranja

Antes de comenzar la receta, debe tenerse en cuenta que hay dos tipos de naranjas: una dulce y otra amarga. Cada uno tiene características diferentes según el tamaño, pulpa, semillas, cáscara y cantidad de jugo, y ambos se usan igualmente para la preparación de vitaminas.

Por un lado, las naranjas dulces pueden ser del tipo bayas, blancas o valencianas y las naranjas o rojas.. Las naranjas dulces se usan comúnmente para preparar jugos. en casa, tan consumido en el desayuno de dieta mediterránea.

Además, tenemos naranjas amargas, también conocidas como lima persa, conocidas en España como sevillanas. Este tipo de naranja amarga se usa en la preparación de mermeladas y mermeladas. Debido a su sabor, no suelen consumirse crudos..

Ambos tipos de naranjas son válidos para la preparación de pastel de naranja. y su elección simplemente variará el sabor resultante. Entonces podemos elegir un tipo de naranja u otro según nuestros gustos..

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Ingredientes para el pastel de naranja

Para preparar este delicioso postre necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 tazas de harina (300 g)
• 1 taza de mantequilla (200 g)
• 1 taza de azúcar (200 g)
• 4 huevos
• 1 taza de jugo de naranja natural (250 ml)
• 2 cucharadas de cáscara de naranja rallada (30 g)
• 3 cucharadas de levadura en polvo (27 g)
• Una pizca de sal.

Preparación de pastel de naranja

Una vez que tenga todos los ingredientes listos, comience a preparar el postre. Para hacer esto, siga estos pasos:

1. En primer lugar, mezcla la mantequilla y el azúcar en un tazón. Batir estos dos ingredientes hasta obtener una pasta suave o una textura de crema..
2. Por otro lado, rompa los huevos y separe las claras de las yemas ya que por ahora solo usaremos las yemas. Así que reservaremos las claras de huevo para su uso posterior..
3. Una vez que tenga las yemas de huevo listas, agréguelas gradualmente a la mezcla inicial mientras continúa batiendo para que todos los ingredientes se mezclen bien y obtengan una masa uniforme..
4. Luego, combine el polvo de hornear con la harina y un poco de sal, lo que ayudará a acentuar el sabor del postre. Cuando tenga estos tres ingredientes listos, agréguelos a la mezcla anterior en pequeñas dosis, alternando con el jugo de naranja, revolviendo una y otra vez.
5. Una vez que todo este conjunto esté listo, es hora de agregar la cáscara de naranja rallada.
6. Además, vencer claras de huevo hasta que estén nevadas. Cuando esté listo, colóquelos sobre la mezcla anterior. Este paso será importante para evitar desmoronarse durante la preparación de la receta. De lo contrario, el postre resultante se verá afectado y no obtendrá el plato final esperado..
7. Además, mantequilla un molde de horno y espolvorear harina para evitar que el pastel de naranja se pegue al fondo o las paredes. Sobre el molde, agregue toda la mezcla que preparó.
8. Finalmente, hornee el molde a una temperatura de 250 ° C hasta que el postre suba.

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Postre Acabado

Durante el proceso de cocción, puede controlar la punta del pastel de naranja insertando un tenedor y asegurándose de que salga limpio. Cuando esté listo, retire el molde del horno y coloque el postre en un plato plano o base..

Finalmente, decora el postre de naranja con unas rodajas de fruta cruda o agregue algunos trozos de la corteza sobre el resultado final. También puede poner algunas frutas rojas, cuyo sabor irá bien con la naranja..