¿Sabes cómo se hacen las nuggets de pollo?

En los comerciales los muestran muy dorados y crujientes, pareciendo una verdadera tentación, pero ¿Sabes de qué están hechas las nuggets de pollo?? En este artículo lo descubrirá y luego decidirá si desea seguir comiéndolos o no.

Seguramente conoces este alimento que se puede comprar en las cadenas alimenticias. comida rapida o en versiones congeladas para freír en casa. Su deliciosa imagen nos hace sabrosos comer más de uno.

Creemos que es un alimento más saludable para nuestros hijos, y si el médico recomienda evitar las carnes rojas debido al colesterol, creemos que las pepitas son una buena opción que no elevará nuestro nivel de triglicéridos..

Pensemos por un momento antes de elegir este elemento en las redes comida rapida o prepararlo como una alternativa rápida cuando no sabemos qué hacer para cenar o qué llevar un refrigerio al trabajo o la escuela.

Cómo se hacen las nuggets de pollo?

Generalmente los comemos como una alternativa a las hamburguesas. Sin embargo, el relleno con el que se hacen las deliciosas pepitas de pollo parece yogurt de fresa congelado o chicle gigante..

En realidad, Es una pasta rosa resultante del aplastamiento de pollos enteros separados mecánicamente.. Eso es lo que el estadounidense Michael Kindt revela en su blog., Comienzo temprano de la noche.

Pero el tema no termina aquí. La masa que resulta de esta técnica está llena de bacterias. Entonces, ¿qué hacen para eliminarlos?? Lavarlo con amoniaco. Solución simple y desagradable al mismo tiempo..

Pero, por supuesto, si el proceso terminara allí, nos daríamos cuenta cuando abrimos uno de estos bocadillos. Por lo tanto, utilizan cobre con saborizantes y colorantes artificiales para ocultar el sabor y el olor de este desinfectante químico..

Si nos detenemos a pensar, también hay muchos de estos aditivos en otros alimentos a los que estamos acostumbrados a diario..

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El reconocido chef Jamie Oliver tiene la tarea de aprender sobre el proceso de hacer tales nuggets de pollo famosos en su programa de televisión llamado Revolución alimentaria, transmitido en el canal ABC.

Dio su propia demostración del proceso, con el objetivo de que los padres dejaran de darles esta comida a sus hijos. Sin embargo, no logró el éxito esperado..

Más tarde, NatGeo transmitió la forma en que se procesaron los alimentos utilizando la técnica de "separación mecánica"". También se explicó un poco más sobre la producción de nuggets de pollo..

Investigación del Huffington Post sobre "comida falsa"

El título del artículo publicado por este periódico reconocido internacionalmente es “Comida falsa. ¿Es eso lo que llaman pollo?.

En él, se difunde información sobre que las pepitas no solo tienen carne de aves de corral. Debe ser único, pero también se han identificado vísceras, huesos triturados, grasas, venas, nervios, cartílagos y unos 30 aditivos..

Menos del 50% de su composición es pollo, la otra parte son sobras y mezclas.. 

"Cuando pedimos comida rápida, nos damos cuenta de que no es saludable, pero esperamos que al menos sea comida. ¿El pollo y la carne no son pollo? Así es como comienza el artículo del Huffington Post.

Este periódico ha llevado a cabo una serie de estudios sobre "comida falsa". En el caso de pepitas, solo la mitad es realmente carne (aunque procesado de una manera muy poco saludable). El resto tiene unos 30 ingredientes añadidos, incluido sulfato de aluminio..

El American Journal of Medicine comparó las pepitas ofrecidas en dos cadenas de comida rapida (sin mencionar lo que eran, aunque podemos deducir).

Tenían solo un 50% de carne de pollo, el resto era una mezcla de cartílago, nervios, huesos triturados, venas y grasa..

Según el Dr. Richard D. deShazo del Centro Médico de la Universidad de Mississippi, “Las empresas han optado por utilizar una mezcla artificial que combina partes de pollo en lugar de carne baja en grasa.. Engrasa esta mezcla con mantequilla, fríela y sigue diciendo que es pollo ”.

Cómo, de hecho, se hacen nuggets de pollo

“Es un producto de pollo, pero también contiene muchas calorías, sal, azúcar y grasa.. Por eso no es saludable en absoluto "..

El Dr. David Katz de la Universidad de Yale dijo que esta mezcla puede causar mucho daño, aunque no hay muchos resultados de los estudios realizados..

Las pepitas de pollo, aunque sabrosas, ocultan una formulación que desafía a cualquiera a seguir consumiéndolas..

Sin embargo, el simple hecho de saber que los vasos sanguíneos, los huesos triturados y los nervios se procesan no impide que las personas lo consuman, también necesitamos saber qué aditivos se usan para dar consistencia y sabor al pollo..

De esa forma, El principal problema con las pepitas de pollo no son las partes del animal sino los conservantes y aditivos químicos que se le agregan..

Volviendo al estudio del Huffington Post, fue encontrado en un trozo de pollo frito, un antiespumante llamado dimetilpolisiloxano, presente en el anticongelante del automóvil.

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Todavía no se ha declarado que estos aditivos sean perjudiciales, pero tampoco afirman ser beneficiosos..

Otro fabricante de este plato comida rapida glutamato monosódico agregado, asociado con dolores de cabeza y sudoración excesiva.

En todos los casos, el producto tiene una buena cantidad de dextrosa, un azúcar añadido. Además, diez unidades contienen 900 mg de sodio antes de freír, muy por encima de la cantidad diaria recomendada..