4 deliciosas recetas con menta

La menta es una hierba ampliamente utilizada en el mundo culinario.. Es ampliamente utilizado debido a sus propiedades calmantes y relajantes. Tiene muchos beneficios para la salud, entre los que destaca por ser el mejor antioxidante..

Pesto de Almendras con Menta

Comencemos nuestras recetas de menta con esta versión de la clásica salsa de hierba italiana.. El pesto se puede usar para condimentar pollo o pescado, para sazonar sopas o para agregar a una pasta.. Es muy rápido de preparar.

Ingredientes

• Sal a gusto.
• 1 diente de ajo.
• 1 taza de hojas de perejil (100 g).
• 1 taza de hojas de albahaca (100 g).
• 2 tazas de hojas de menta (200 g).
• 1/3 taza de almendras en rodajas (30 g).
• 2/3 tazas de aceite de oliva virgen extra (160 ml).

Preparación

1. Vierta la menta, el perejil, la albahaca, las almendras y el ajo picado en un procesador de alimentos y procese hasta que esté completamente integrado..
2. Deje el procesador encendido y agregue lentamente el aceite de oliva para crear una pasta uniforme..
3. Agregue sal y presione nuevamente para mezclar.
4. Puede servir tanto a temperatura ambiente como fresco..

Chutney con menta

Chutney con menta es un alimento muy popular en el Medio Oriente especialmente en India. Se puede usar como salsa en carnes o como acompañamiento de pan u otros aperitivos.. Prepare esta receta exótica siguiendo los pasos a continuación. Son muy simples.

Ingredientes

• Sal a gusto.
• 1 pimiento verde (2 g).
• 2 a 3 dientes de ajo (4 g).
• 3/4 taza de yogurt natural (180 ml).
• 1 cucharadita de jugo de limón (5 ml).
• 1 taza de hojas de menta fresca (100 g).
• 1 trozo pequeño de jengibre pelado (3 g).
• 1/2 cucharadita de semillas de comino (2.5 ml).

Preparación

1. Lave bien las hojas de menta..
2. Ponga todos los ingredientes excepto el yogurt en un procesador de alimentos..
3. Procese los ingredientes para obtener una masa uniforme y uniforme.
4. Cuando llegue a la mezcla más homogénea, mezcle con yogurt.
5. Poner en la nevera y servir frío..

Conozca las propiedades medicinales de la menta 

Papas con menta

Esta es una forma nueva y original de preparar papas.. Luego puedes acompañarlos con tu carne favorita..

Ingredientes

• Sal a gusto.
• Nuez moscada rallada.
• 3 tazas de leche (750 ml).
• 1 bolsa y media de papas (750 g).
• 1 cucharada de menta deshidratada (10 g).

Preparación

1. Lave bien las papas con abundante agua. Luego córtelos en rodajas sin quitar la cáscara.
2. En un recipiente de vidrio más o menos grande, vierta la leche, la nuez moscada rallada, la menta deshidratada y la sal. Mezclar bien y reservar.
3. Sumerja las papas en esta mezcla y póngalas en el horno a 200 ° C. Deje hornear por unos 30 minutos..
4. Cuando las papas estén bien cocidas, déjelas enfriar a temperatura ambiente y sirva con una rodaja de perejil fresco y un filete.

Salmón Salteado con Salsa de Menta y Limón

Entre todas nuestras recetas de menta, esta tiene un poco más de complejidad, pero se puede preparar en 30 a 40 minutos..

Es una receta fácil y deliciosa.. Este salmón salteado con salsa de limón y menta tiene un sabor único, aunque la cantidad de menta es pequeña en comparación con los otros ingredientes..

Asegúrese de leer: Menta: 5 beneficios de consumir

Ingredientes

• 4 filetes de salmón (700 g).
• 3/4 cucharaditas de sal (3 g).
• 1/4 cucharadita de azúcar (2 g).
• 1/4 taza de aceite de oliva (60 ml).
• Ramitas de menta fresca para decorar.
• 1 cucharada de aceite de oliva (15 ml).
• 2 cucharadas de jugo de limón (30 ml).
• 1 cucharada de menta fresca picada (15 ml).
• 1 cucharadita de cáscara de limón (5 ml).
• 1 cucharada de cebolleta finamente picada (15 ml).
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida (2.5 g).

Preparación

1. Mezcle el jugo de limón, el azúcar, la ralladura de limón, 1/4 cucharadita de sal y 1/8 cucharadita de pimienta negra molida en un tazón pequeño.
2. Luego agregue 1/4 taza de aceite de oliva lentamente.
3. Luego agregue la cucharada de cebollino picado y la cuchara de menta fresca picada. Reserve esta mezcla.
4. Sazone los filetes de salmón con sal y 1/4 cucharadita de pimienta..
5. En una sartén, coloca la cucharada de aceite de oliva y calienta a fuego medio-alto.
6. Coloque los filetes de salmón en esta sartén y saltee hasta que tengan el nivel deseado de cocción..
7. Retire el salmón de la sartén y colóquelo en un plato. Espolvorea con la mezcla que preparaste antes..
8. Si lo deseas, decora la presentación con menta.