Thomas Davis
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El aguacate es uno de los alimentos más saludables que puede incluir en todo tipo de planes de alimentación. Por sus propiedades nutricionales, es ideal para mejorar la salud cardiovascular, detener los radicales libres y, además de recomendarse para las dietas. perdida de peso.
Durante muchos años, algunas personas optaron por no comer este alimento porque dijeron que estaba "engordando" y su alto contenido de calorías podría ser dañino; sin embargo, con los años El aguacate ha demostrado que sus ácidos grasos son muy beneficiosos y que su alto valor nutricional tiene mucho que ofrecer para la salud..
Una ventaja de esta fruta verde es su versatilidad en gastronomía. Su sabor y textura lo hacen ideal para preparar diferentes recetas mientras es delicioso si se consume individualmente..
Muchas personas a menudo lo incluyen en su dieta y es por eso que hoy compartiremos 4 formas de preparar el aguacate para una mejor salud. Te mostraremos cuatro recetas para que disfrutes de su sabor y, por supuesto todos sus beneficios.
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1. Aguacate con huevo
Nada mejor que comenzar el día con deliciosos huevos mezclados con aguacate. Esta combinación es una energía para el cuerpo, así como una fuente importante de proteínas para un mejor rendimiento físico..
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 aguacate maduro
- Jugo de limon
- ½ tomates finamente picados
Preparación
- Cocinar cuatro huevos, córtelos por la mitad y retire las yemas, teniendo cuidado de no perder la clara.
- Triture la pulpa de aguacate y mezcle con un poco de jugo de limón o tomates picados.
- Finalmente, rellene las claras de huevo con la mezcla de aguacate y agregue sal al gusto.
Le recomendamos que lea: Cómo saber si un huevo es fresco y seguro para comer?
2. Crema fría de aguacate
Esta receta es ideal para los días de verano porque el truco es servirla fría para que sea refrescante.. Sin embargo, también se puede preparar como una comida de inicio o como una cena ligera..
Ingredientes
- 3 aguacates madura
- ¼ taza de cebolla picada (15 g)
- ¼ barra de mantequilla
- 3 tazas de caldo de pollo (750 ml)
- 1 taza de yogur natural (200 g)
- 2 cucharadas de jugo de limón (30 ml)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Primero, derrita la mantequilla derretida en una sartén y fría la cebolla durante unos minutos hasta que se dore..
- Luego retire la pulpa de aguacate y procese junto con las tres tazas de caldo, cebolla frita y yogurt.
- Después de obtener la mezcla homogénea, poner en una fuente para horno y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Refrigere para enfriar por unas horas y sirva.
3. Guacamole
Esta receta clásica es una de las mejores formas de disfrutar los beneficios del aguacate, ya que se puede agregar a muchas preparaciones..
Sirva guacamole con tortillas mexicanas, camarones frescos, empanizados e incluso una rebanada de pan tostado.. Te va a encantar!
Ingredientes
- 2 aguacates maduros
- ½ barba
- ½ tomate
- ½ limón exprimido
- Hojas frescas de cilantro (al gusto)
- 1 pizca de sal
- Pimiento (al gusto)
Preparación
- Picar finamente la cebolla y el tomate y reservar en un tazón.
- Retire la pulpa de aguacate y puré en un recipiente.
- Después del puré de aguacate, mezclar con cebolla y tomate..
- Finalmente, agregue sal, jugo de limón y cilantro picado, mezclando todo.
- Si quieres un toque picante, agrega el pimiento a quien quieras.
- Introduzca semillas de aguacate en la salsa para que no se oxiden y duren más..
4. Postre de aguacate
Este postre de pudín es una forma deliciosa de disfruta el sabor del aguacate combinado con ingredientes como el yogur y la piña.
Consumir pequeñas cantidades es saludable para disfrutar como refrigerio o como acompañamiento de los platos principales..
Ingredientes
- 1 aguacate maduro medio
- 1 yogurt natural bajo en calorías
- ½ taza de jugo de piña (100 ml)
- 6 cucharadas de gelatina de limón (40 g)
- Edulcorante al gusto
Preparación
- Primero, calienta el jugo de piña y, cuando hierva, retira del fuego y mezcla la gelatina hasta que esté bien disuelta..
- Extraiga la pulpa y la licuadora de aguacate con yogur y edulcorante..
- Procese todo en una mezcla cremosa, luego agregue la gelatina, revolviendo constantemente para no atascar.
- Finalmente vierta la mezcla en una sartén y refrigere hasta que se endurezca.