Henry Lester
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Hablar sobre los platos germinados se refieren esencialmente a alimentos extremadamente saludables y recomendados, así que en esta ocasión presentaremos 4 recetas que contienen este maravilloso elemento.
También es interesante ver cuál es el rango real de este peculiar tipo de ingrediente activo para una receta. Primero, debes saber qué es un brote para saber cómo combinarlo en el plato.
Con respecto a la composición, Los alimentos que pertenecen a la línea de legumbres, granos, cereales y semillas son esencialmente los mejores para germinar.. Es importante recordar esta información, será muy útil para usted más tarde (sobre todo en los preparativos)..
Esto se debe a que los elementos mencionados anteriormente, a través de un proceso llamado germinación, adquieren características completamente innovadoras y nuevas. Es decir, se convierte en nuevos alimentos con mayores y mejores contenidos para su salud..
En el caso de los cereales (trigo, cebada, arroz, entre otros), pasando por este proceso e incorporándose a las recetas tienden a ser más fáciles de digerir y la mayoría de los contenidos nutricionales permanecen intactos. Pregunta que mejora la calidad de los alimentos..
Por esta razón, son cada vez más utilizados y conocidos en muchos países del mundo. Por supuesto, todo dependerá de la cultura culinaria o la capacidad de la creatividad y la imaginación para hacer nuevas y mejores recetas..
Dado que conoce el origen y el impacto que este ingrediente tiene en su cuerpo, es hora de mostrarle algunas formas en que puede cocinar con brotes.. Además de deliciosas, son altamente nutritivas y simples. Anímate!
Platos germinados
1. Frutas y especias de mango germinado
Una curiosidad de este plato, es que está a punto de combinar una variedad de colores, aromas y sabores en una receta. Verá cómo tendrá sensaciones de sabor muy diferentes con cada tenedor.
Ingredientes
- 1 pera roja (95 g).
- 2 manzanas (180 g).
- 1 cucharada de miel (30 ml).
- 1 cucharada de vinagre (30 ml).
- 2 tazas de pasas (200 g).
- 3 tazas de brotes frescos (300 g).
- 1 mango grande en rodajas (175 g).
- 2 cucharadas de aceite de oliva (60 ml).
Preparación
- Pon los mangos en un tazón pequeño y sumérgelos en agua tibia hasta que se ablanden.
- Agregue las cucharadas de aceite de oliva, vinagre, miel, con una pizca de sal..
- Luego prepare el condimento con la ayuda de un procesador de alimentos..
- Agregue mango y pasas.
- Luego mezcle todo con el germinado y listo. Disfruta!
Saber: Los 7 mejores trucos para desinfectar frutas y verduras
2. Guisantes germinados estofados
Si hay una receta que es sorprendentemente simple de hacer y que es muy nutritiva, definitivamente es. Ahora te guiaremos paso a paso a través de la receta..
Ingredientes
- 4 tazas de guisantes germinados.
- 2 cucharadas de salsa de soja (75 ml).
- 1 pizca de jengibre en polvo al gusto (10 g).
- 3 cucharadas pequeñas de ajo en polvo (35 g).
Preparación
- Comience calentando una sartén a fuego medio..
- Luego agrega el ajo junto con la pizca de jengibre.
- Luego mezcle todo sin olvidar los brotes de guisantes.
- Agregue la salsa de soya y comience a saltear durante unos 30 segundos en la sartén.
- Retirar del fuego y servir.
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3. Fuzzy germinado
¿Te gusta la tortilla típica? Entonces con este plato También puede incluir esta receta entre sus nuevos favoritos. Descubre cómo puedes hacerlo..
Ingredientes
- 5 huevos medianos (30 g)
- 1 taza de queso rallado (100 g).
- 2 tazas de cebolla germinada.
- 2 tomates rojos medianos (120 g).
- 1 cucharada de aceite vegetal (30 ml).
- 1 taza de brotes de lentejas (100 g).
- 1/2 taza con hojas de girasol secas (50 g).
Preparación
- Prepare el huevo revuelto calentando aceite vegetal en una sartén.
- Una vez listo, agrega los brotes.
- Luego cocine los brotes, pero no por más de 1 minuto. Es importante no olvidar este paso..
- Finalmente, ve con pan blanco o tostadas.
4. Ensalada de papa con brotes
Reunir dos recetas maravillosas como ensalada y brotes es muy nutritivo y delicioso al mismo tiempo.. Esto es lo que debes hacer para preparar este plato..
Ingredientes
- 3 tomates rojos (275 g).
- 2 ramitas de perejil fresco (8 g).
- 1 taza de jugo de limón (10 ml).
- 4 papas hervidas y hervidas (300 g).
- 2 tazas de brotes germinados (200 g).
- 2 zanahorias en rodajas (135 g).
Preparación
- Recuerde, esta receta comienza con papas previamente peladas, hervidas y hervidas. Después de este paso, pon todo en un tazón grande.
- Luego, en un tazón, agregue los ingredientes restantes. Es decir: los brotes, los tomates y las zanahorias..
- Para el aliño de ensaladas, agregue un poco de jugo de limón y una pizca de pimienta..
- Mezcle todo con la ayuda de una cuchara agitadora y luego sirva. Para decorar un poco, usa perejil.