Henry Lester
0 
1828
261
Los cócteles son un detalle que no se puede perder en fiestas y reuniones, y son excelentes compañeros para terminar el día. Hacer cócteles en casa como un profesional es necesario aprender ciertos trucos y confiar en algunas herramientas.
El mezclador de cócteles de Boston
Se compone de dos tazas del mismo tamaño, que pueden ser de vidrio o acero inoxidable, y un colador. Sirve para mezclar y remover los ingredientes de algunos cócteles..
Puedes usar una de las tazas cuando se trata de mezclar o ajustar las tazas cuando quieras sacudirla. Para servir la preparación utilizaremos el colador. Tiene una espiral de metal alrededor del borde para eliminar la pulpa de cítricos..
Hacer cócteles con esta herramienta, también conocida como coctelera, puede ser un ritual. Hay profesionales que usan el agitador con estilos muy particulares..
Una de las bebidas más famosas preparadas en este tipo de batidora es la popular. Margarita. Vierte hielo en la jarra de la licuadora, luego agrega tequila, Triple sec y jugo de limón, en partes iguales, y revuelva el contenido.
Para servir, humedezca el borde de un vaso con una rodaja de limón. Luego sumerja la ronda en un plato con sal para pegar.
La medida exacta
La preparación de cócteles consiste principalmente en mezclar dos o más ingredientes.. Uno de los secretos para garantizar una mezcla perfecta es utilizar la medición exacta de cada componente..
Para esto necesita tener un medidor y podemos encontrar muchos medidores diferentes. Los medidores suelen estar compuestos por dos conos opuestos, uno de 15 ml y otro de 30 ml..
El Negroni, Por ejemplo, es uno de los cócteles más antiguos y conocidos, con tres tipos de bebidas alcohólicas. Para un mejor resultado, es esencial prepararlo con un medidor.
Este cóctel toma 30 ml de Genbra, 30 ml de Vermut dulce y 30 ml de Campari. Algunos cubitos de hielo pequeños en un vaso, una rodaja de naranja y eso es todo.!
El hielo
Es un elemento clave para obtener buenos resultados. Al contrario de lo que pueda parecer, el hielo no solo influye en la temperatura de un cóctel, sino también en su calidad.. No es un simple complemento, sino el verdadero protagonista..
El hielo debe ser transparente, no tener sabor ni olor y estar muy frío. Algunos cócteles se sirven con hielo picado o hielo picado. Además de enfriarse rápidamente, tiene importancia estética en muchas bebidas.. El efecto granizo es casi esencial..
Otras combinaciones sirven con cubitos de hielo enteros; Es importante que estos sean grandes y masivos. El hielo pequeño se derrite muy rápidamente, cambiando el sabor de la bebida agregando agua y diluyendo los sabores..
Tener las formas correctas en casa le permite preparar hielo de calidad. Aunque en los mercados actuales es posible comprar bolsas de cubitos de hielo de calidad.
El Aperol Spritz es un cóctel delicioso y refrescante que se prepara con cuatro o cinco cubitos de hielo grandes, medias rodajas de naranja, dos medidas de Aperol o Campari, tres medidas de vino blanco o Champán y una medida de gaseosa o agua carbonatada.
El giro
El giro es la cáscara de naranja o limón que forma parte de ciertos cócteles.. No es solo una guarnición, es una parte fundamental de la bebida y un ingrediente adicional..
Para que se liberen los aceites cítricos, que le dan el toque de sabor y aroma, es importante cortar tiras de limón o cáscara de naranja. Es necesario evitar salir de la parte bancaria, ya que puede dar un sabor amargo al beber.
El Martini es sin duda el rey de los cócteles.. Se prepara colocando una rodaja de limón en un vaso y agregando 75 ml de Genbra, 22 ml de Vermut seco, un toque de licor de naranja, previamente mezclado en una máquina de hielo, y una aceituna para decorar.
Preparando cócteles con ponche
The Punch es una herramienta indispensable para preparar algunos cócteles. Se usa para machacar frutas, hierbas y azúcar.. Lo mejor es el modelo clásico de madera..
Caipirinha, por ejemplo, no se puede preparar sin este utensilio. Para preparar este clásico cóctel brasileño, vierta en un vaso de medio limón cortado en varias piezas y dos cucharas de azúcar.. Machaca el limón con el ponche, agrega 50 ml de ron y mucho hielo picado. Disfruta!
Crema de espinacas y queso para aperitivos