Alimentos que proporcionan más potasio

Cuando se nos dice que debemos consumir más potasio, automáticamente pensamos en un plátano. Sin embargo, hay otros alimentos que también proporcionan este nutriente.

De esta manera, no se aburrirá de comer lo mismo hasta que alcance los niveles ideales de este mineral que interviene en muchos procesos orgánicos. Obtenga más información en el próximo artículo..

¿Qué es el potasio y para qué sirve??

El potasio es un mineral diurético responsable de eliminar el exceso de líquido y sal del cuerpo. Por lo tanto, la falta de potasio agrava la retención de líquidos, el edema y la hipertensión..

Si come demasiado sodio o no bebe suficiente agua al día, es esencial comer alimentos que aporten más potasio..

La deficiencia severa de este mineral puede causar problemas de salud graves, como daños al sistema nervioso, los riñones o el corazón..

Gracias a este mineral, las células están bien hidratadas, sanas y nutridas, ya que también permite la eliminación de toxinas..

En el deporte, el potasio es esencial. Por lo tanto, es normal ver a los atletas (por ejemplo, jugadores de tenis) comiendo una banana en medio de un juego, o antes o después de una competencia..

El potasio proporciona energía y repone líquidos y electrolitos que se han perdido con la transpiración.. También permite la transmisión de impulsos nerviosos y es necesaria para la contracción muscular y la recuperación después del ejercicio..

Como si eso fuera poco, este nutriente se recomienda para aquellos con problemas cardíacos o hipertensión porque Regula la frecuencia cardíaca y la presión arterial y previene la arritmia.

Otro beneficio de una dieta rica en potasio y baja en sodio es que protege la salud de los riñones al mejorar la circulación y permitir una mejor filtración de la sangre. También previene la formación de cálculos renales..

Por supuesto, hay más beneficios al consumir este mineral, ya que también se destaca como un excelente antioxidante que se une a los radicales libres y los elimina..

También previene la desmineralización ósea y la osteoporosis al oponerse a la eliminación de calcio a través de la orina..

Finalmente el El potasio también sirve para producir jugos gástricos., intervenir en ciertos procesos metabólicos como la secreción de insulina y equilibrar los fluidos en el cuerpo.

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¿Qué son los alimentos ricos en potasio??

La dosis diaria de potasio debe estar entre 3000 y 4000 mg en adultos..

Bueno saber eso, naturalmente, todos los alimentos tienen más potasio que sodio. Sin embargo, cuando cocinamos esta relación se daña.

Por lo tanto, debemos aumentar la ingesta de la primera y reducir la segunda. Como? A través de una dieta equilibrada:

1. Acelga

Una verdura rica con muchas vitaminas que se pueden consumir de muchas maneras, como pasteles, sopas o sándwiches..

• Es uno de los vegetales que más potasio aporta. Cada 100 gramos (crudos) dan 380 mg.
• Dado que una taza de acelgas tiene aproximadamente 200 gramos, no es tan difícil incorporarlo a nuestra dieta diaria..

2. Aguacate

Esta fruta tiene una buena cantidad de magnesio, fibra, vitamina E y potasio. Actúa favorablemente sobre el sistema nervioso, el corazón y la piel..

• Es ideal para la ansiedad, la depresión y el insomnio..
• También reduce la anemia, alivia los síntomas de gastritis o úlceras y elimina el dolor menstrual..

3. Cherimoya

Esta fruta tropical es considerada una de las más completas que existen. Tiene docenas de propiedades medicinales y cada 100 gramos nos dan 382 mg de potasio, siendo uno de los alimentos que proporcionan más potasio..

• Se puede comer como postre o en una preparación dulce..
• La chirimoya también está compuesta de proteínas, calcio, hierro, fósforo y vitaminas B1, B2 y B6..

4. Tomillo

Muchas hierbas son ricas en potasio. En el caso del tomillo, ampliamente utilizado en la cocina mediterránea, también podemos destacar que contiene aceite esencial de timol, flavonoides, aminoácidos, calcio, hierro y vitamina C..

Trata enfermedades infecciosas del sistema respiratorio., Es un antibiótico natural muy potente, aumenta las defensas, previene la indigestión y es antiinflamatorio. (ideal para aliviar el dolor menstrual).

5. Cardo Mariano

Esta planta, originaria del Mediterráneo y Europa Central, se ha utilizado en medicina durante siglos..

• Trata afecciones crónicas de la vesícula biliar y el hígado.
• Regula los niveles de azúcar en la sangre
• Previene la formación de cálculos renales.
• Baja el colesterol
• Es un potente complejo vitamínico especialmente recomendado en mujeres posparto..

Con cada 100 mg de cardo podemos obtener 400 mg de potasio.

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6. albahaca

Una de las especias imprescindibles en la cocina para agregar sabor y aroma a nuestros platos..

Originario de la India, pero bien conocido en todo el mundo, la albahaca es rica en flavonoides, vitaminas B1 y E, aceites esenciales y minerales como el potasio..

Entre sus propiedades medicinales están:

• Antiespasmódico (alivia el dolor de barriga)
• Estimulante (promueve la digestión)
• Aperitivo (abre el apetito)
• Antiemético (previene náuseas y vómitos)
• Anticoagulante
• Antihipertensivo

7. papa

Un vegetal que se puede comer de mil maneras diferentes y que forma parte de la dieta europea y estadounidense nos da una buena cantidad de potasio..

100 gramos no tienen menos de 418 mg de este mineral. Recomendamos que lo coma hervido u horneado y no frito o salado.