Thomas Davis
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Sin duda, en nuestro refrigerador podemos encontrar muchos alimentos ricos en vitamina A. Sin embargo, debemos aprender a identificarlos para hacer un buen uso de ellos. Esto es porque este nutriente que contienen es muy necesario en nuestro cuerpo. Tanto es así que una de sus funciones principales es mantener nuestra visión.
En este artículo te diremos cómo hacer un buen consumo de este nutriente y qué alimentos lo contienen. Sigue leyendo!
Características de la vitamina A
Tipos
De acuerdo con la Fundación Nemours, La vitamina A se puede encontrar en dos formas diferentes: el retinol y carotenos. El retinol es un tipo de esta vitamina de productos animales, mientras que los carotenoides son una forma de esta vitamina de productos vegetales..
Funciones principales
Como dijimos anteriormente, la vitamina A es muy importante en nuestro cuerpo para varias funciones. La Academia Estadounidense de Médicos de Familia nos dice que las principales funciones de la vitamina A son:
- En primer lugar, actuar en el ciclo de visión, Actuar como proveedor de las sustancias necesarias para permitir la comunicación entre los nervios ópticos y el cerebro..
- Además, estimula el sistema inmunológico, eso es necesario para que nuestro cuerpo combata las infecciones.
- Además, la vitamina A también juega un papel importante en la salud de la piel.
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Problemas causados por su discapacidad.
Cuando hay una deficiencia de esta vitamina pueden surgir varios problemas, como:
- Primero, ceguera nocturna o problemas para ver bien en la oscuridad.
- Tambien, una reducción en el funcionamiento del sistema inmune, que puede manifestarse en infecciones, especialmente en los oídos y en el tracto urinario.
Alimentos ricos en vitamina A
La Academia Estadounidense de Médicos de Familia destaca los siguientes alimentos ricos en vitamina A:
- El hígado, especialmente carne de res y cerdo.
- Zanahoria Es otro de los alimentos recomendados para el consumo saludable de esta vitamina, especialmente por los betacarotenos que contiene, que le dan su color característico..
- Batata, también conocida como patata, también contiene una buena cantidad de beta caroteno.
- Algunas frutas tropicales que comparten el color naranja característico de la zanahoria también son buenas fuentes de esta vitamina, como melón, papaya y mango.
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Con todo esto, una buena recomendación sería incluir una ensalada de fruta fresca con mango, papaya y melón para su desayuno o la cena. También puede agregar zanahorias a sus ensaladas o vegetales cocidos. O incluso busque alguna receta saludable para cocinar el hígado y cómela para el almuerzo..
En conclusión, ahora que sabe un poco más sobre esta vitamina, ¡solo tiene que ponerse a trabajar! Tu cuerpo te lo agradecerá.
Aportaciones de vitaminas en la dieta