Beneficios y propiedades del perejil

El perejil es una planta aromática cuyas propiedades nos pueden traer muchos beneficios. Estos incluyen purificar órganos vitales, tratar y controlar la hipertensión, y ser un poderoso antioxidante.

Hoy nos centraremos en las propiedades de esta planta, sus usos y cómo puede beneficiar nuestra salud, así como las formas en que podemos usar el uso del perejil en nuestros alimentos..

Utilidad de perejil

Además de ser una hierba aromática comúnmente utilizada en diferentes recetas culinarias y apreciada por los principales chefs de todo el mundo, también se puede usar con fines medicinales..

Entre sus usos medicinales, podemos citarlo como remedio natural para purificar los riñones, simplemente porque esta planta tiene grandes capacidad diurética, que en última instancia estimula la función renal al facilitar la eliminación del líquido del cuerpo.

También se usa para tratar y mejorar la hipertensión y la osteoporosis.

El perejil contiene minerales como calcio, hierro, fósforo y azufre.. Debido a este contenido de hierro, se recomienda para personas que sufren de anemia y / o anorexia, y para aquellos que tienen debilidad, fatiga o cansancio físico.. Se puede comer crudo en ensaladas o como infusión.

Como se indicó anteriormente, es rico en calcio y, por lo tanto, eficaz para combatir la osteoporosis. Su consumo es recomendado para niños y deportistas para fortalecer los huesos, ya que estas personas están sometidas a mayores esfuerzos..

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Además, el perejil también ayuda a la digestión; Se recomienda tomar una taza de infusión de perejil antes de las comidas., de esta manera tendremos una mejor digestión, evitando espasmos intestinales, digestión lenta y estreñimiento.

Otro factor importante es que ayuda a desinflar algunas regiones y actúa como anestésico. Al aplicar parches de perejil molido es posible adormecer la región adolorida o magullada.

Otras propiedades del perejil

Otra gran propiedad del perejil es su capacidad antioxidante; Es ideal y muy efectivo para limpiar y rejuvenecer la piel, fortalecer las uñas y el cabello, controlar y prevenir la caída..

El perejil también es antialérgico debido a una sustancia llamada apiol, aceitosa y que a menudo se usa para curar fiebres intermitentes y neuralgias..

Es muy rico en vitamina C, por lo que es igualmente útil en el tratamiento de regímenes dietéticos que se pueden seguir para prevenir el cáncer, problemas cardíacos, cataratas e infecciones.. Fortalece el sistema inmunitario al aumentar las defensas..

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Formas de consumir perejil

Como ya se mencionó, puedes comerlo crudo en ensaladas, mezclando con diferentes vegetales o en vitaminas combinadas con cualquier fruta, en el desayuno o platos principales.

También es posible preparar una infusión de salsa. como bebida caliente Tome una taza antes de cada comida para una buena digestión..

Por lo tanto, concluimos que esta hierba aromática no puede faltar en nuestro hogar, especialmente si tenemos la suerte de mantener un jardín donde plantarla y consumirla de forma natural. Después de todo, no hay nada mejor que esto; Consumo de perejil fresco para aprovechar al máximo sus propiedades.