Thomas Davis
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Seguramente pensaste que era imposible cocinar más pasta cremosa sin tener una buena cantidad de crema.
Para obtener los resultados que busca en este tipo de receta, necesita agregar el sabor de otros alimentos que reemplazarán el sabor excepcional del queso y la crema.
Sin embargo, estos dejarán un sabor similar, por lo que ninguno de los comensales sospechará la falta de estos dos ingredientes..
La pasta es generalmente uno de los alimentos que todos eligen en algún momento..
Esto no solo se debe a su sabor agradable, sino también a la textura que un buen cocinero sabe cómo llegar al punto exacto de cocción..
¿Cómo puedo saber el punto perfecto de una buena pasta??
Al dente! Esta es la definición de una pasta que está en su mejor momento, ni cruda ni demasiado cocida. Pero, ¿qué pasa si, además de esta textura, agrega una salsa cremosa que conquistará los paladares más exigentes??
Sin duda, sería la reestructuración de una receta innovadora, ya que es la creación de una salsa para una pasta cremosa, sin queso y sin crema, sin incluirla como parte de sus ingredientes.
Use cada uno de los ingredientes que se muestran a continuación para hacer una pasta más cremosa de lo que está acostumbrado, mostrándola como la mejor receta en su enorme lista de deseos..
Este plato es ideal para días inolvidables cuando necesitas celebrar con un sabor cremoso, fascinante y sobre todo diferente..
Tendrás todo listo para sorprender a tus invitados.!
No los haga esperar más y hágales saber el buen sabor de sus manos en una receta que los llevará al Nirvana durante unos minutos.. Mas que una comida, un plato que despertará nuevas sensaciones.
¿Qué ingredientes necesitarás para cocinar la pasta??
Para la salsa
- 2 tazas de yogur sin sabor (400 g)
- ½ taza de champiñones (125 g)
- 1 manojo de perejil
- 1 cebolla redonda
- 4 dientes de ajo
- ¼ taza de salsa de soja (62 ml)
- 1 hebra de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para la masa
- 1 paquete de pasta de marca de su elección (500 g)
- 1 pizca de sal
Preparación de pasta más cremosa sin crema ni queso.
Primer paso
- En una tabla para cortar vegetales, deje los dientes de cebolla y ajo cortados en dados pequeños.
Segundo paso
- En una cacerola mediana, rocíe el aceite de oliva y caliente durante aproximadamente un minuto..
- Pon la cebolla y el ajo que cortaste en la cacerola y saltea.
Tercer paso
- Cuando las verduras adoptan un tono transparente, la preparación continúa. Agregue los champiñones o, en su defecto, champiñones enlatados.
- Al mismo tiempo agregue la salsa de soya y continuar tapando la cacerola mientras todo se cocina lentamente.
Cuarto paso
- Cuando las verduras y los champiñones estén suficientemente cocidos, eleva el fuego para que el líquido se evapore.
Quinto paso
- Agregue el yogurt a la mezcla anterior, teniendo cuidado de no dejar de revolver nuevamente a fuego lento. Esto evitará que se pierda la cremosidad.
- Cuando toda la mezcla está muy caliente pero no demasiado absorbente, Termine con el toque especial de la salsa agregando el perejil picado en trozos muy pequeños..
Sexto paso
- En una sartén grande, cocinemos la pasta agregando la medida de sal al agua.
- Una vez que la masa esté al dente, retírela para colar.
- Mezclar con la salsa cremosa hecha con verduras y champiñones y prepárate para siente una textura y un sabor que deleitarán tus papilas gustativas en unos instantes.