Cómo hacer un flan napolitano ligero y bajo en calorías

¿Te gustaría preparar un postre ligero y sin azúcar? Aquí compartimos una receta paso a paso para hacer un flan napolitano ligero sin azúcar. Entonces te emociona experimentar?

Receta ligera de flan napolitano

El flan napolitano destaca por su linda textura. Entonces se derrite en tu boca y nos invita a comer un poco más. Hacer este delicioso flan napolitano ligero es mucho más simple de lo que piensas. Entonces, en poco tiempo puedes preparar este delicioso postre para deleitar a toda tu familia..

Propiedades nutricionales

La base de este flan es la leche y los huevos. Pero en este caso, optamos por la leche descremada de esta manera, este manjar será más ligero y bajo en calorías..

Es importante mencionar que la leche descremada también es rica en calcio y yodo y retiene la misma proporción de lactosa y azúcar que la leche entera. Sin embargo, pierde vitaminas A y D durante el proceso de eliminación de grasas. Si desea conservar estas vitaminas, debe usar leche entera..

Los huevos, por cierto, tienen un gran valor nutricional en el que destaca su alto contenido de proteínas de calidad y ácidos grasos monoinsaturados. También proporcionan vitaminas A, B (B2, 3, 12 y folatos), fósforo, yodo y selenio..

Finalmente, decidimos usar ricota en lugar de leche condensada y stevia en lugar de azúcar para disminuya las calorías y conviértalo en un postre preparado para diabéticos. Por supuesto, si lo desea, puede reemplazar la stevia con azúcar.

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Ingredientes para 10 personas.

• 2 1/2 tazas de leche descremada
• 1 1/4 taza de ricota
• 5 huevos
• 1 cucharada de polvo de stevia
• 2 cucharadas de esencia de vainilla
• Spray de aceite vegetal (cantidad requerida)

Ingredientes para el jarabe de caramelo

• 50 g de sucralosa en polvo
• 3 cucharadas de agua
• Unas gotas de jugo de limón.

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Preparación del flan napolitano ligero

1. Primero precalentar el horno a 200 ° C.
2. Batir con la batidora eléctrica la leche desnatada con el queso y la stevia..
3. Cuando la preparación sea suave, agregue la esencia de vainilla y siga batiendo. Reservar.
4. Poco después, prepare el jarabe de caramelo. Para hacer esto, ponga la sucralosa en una sartén a fuego lento y revuelva hasta que se dore. Apague el fuego y luego agregue agua y jugo de limón mientras revuelve..
5. Rocíe los moldes del flan con el aceite vegetal sobre rociar.
6. Forre el molde (o moldes) con el jarabe de caramelo y luego coloque la preparación ligera de flan napolitano.
7. Cubra con papel de aluminio y prepare un baño de agua en el horno. Para hacer esto, coloque un plato con agua hasta que cubra 1/3 del molde del flan y colóquelo en el centro..
8. Hornee durante aproximadamente una hora a 180 ° C. Asegúrese de no consumir agua. Si esto sucede, agregue más.
9. Después del tiempo recomendado, pegue un palillo de dientes en el centro de la preparación y, si sale, limpie su flan napolitano ligero y esté listo para probarlo. Dejar enfriar para desmoldar.

Ideas para un cambio

• Puede usar leche de almendras en lugar de leche descremada. Las cantidades serían las mismas.
• Decora el flan con todo tipo de frutas: fresas, cerezas, frutos rojos ... lo que prefieras!
• Si te gusta el dulce de leche, prueba cucharear el flan.
• También puede reemplazar la ricota con leche condensada, pero esto aumentará el valor calórico debido a la gran cantidad de azúcar..

Entonces, ¿disfrutaste nuestra receta ligera de flan napolitano? ¡No dude en prepararlo porque seguramente a toda la familia le encantará! Es simplemente delicioso!