¿Cómo hacer una mermelada de plátano diferente?

La gelatina de plátano o cualquier otra fruta no se prepara solo con agua, azúcar y canela. Luego, le mostraremos varias recetas para aprender a romper el esquema y obtener un resultado diferente y sabroso. Cabe señalar que, dado que el plátano tiene un sabor muy suave, se combina perfectamente con otras frutas e ingredientes en general..

Mermelada de plátano y manzana

Ingredientes

• Canela en polvo (al gusto)
• Agua (la cantidad requerida)
• 3 o 4 plátanos maduros grandes (aprox. 200 g)
• 4 o 5 manzanas verdes pequeñas (aprox. 150 g)

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Preparación

1. Primero, pela los plátanos y córtalos en rodajas. Luego reservar.
2. Luego pelar y cortar las manzanas en Juliette. Es necesario haga este tipo de corte para que el atasco esté listo más rápido.
3. Luego ponga una cacerola de agua sobre el fuego y cuando comience a hervir, agregue las manzanas peladas. Después de eso, reduzca ligeramente la llama, agregue una pizca de canela y cubra la sartén.
4. Cuando las manzanas estén bien cocidas, apague el fuego, drene un poco el agua (dejando la cantidad mínima) y Dejar enfriar a temperatura ambiente durante unos 5 minutos..
5. Agregue las rodajas de plátano a la olla y mezcle con el mezclador de mano.
6. Finalmente, almacene en un recipiente de vidrio o sirva.

Gelatina de plátano y mantequilla de maní

Ingredientes de mantequilla de maní

• 2 tazas de maní sin cáscara (300 g)
• 1 ¼ cucharada de margarina de soja (25 g)

Preparación

1. Primero, pela los cacahuetes y remójalos durante 2 horas.
2. Luego escurra el agua y triture los cacahuetes en una licuadora.
3. Por otro lado, calienta la margarina durante medio minuto en el microondas. y toca para hacer una pasta.
4. Finalmente, agregue la margarina de soya al maní molido, vuelva a procesarlo y listo. Nuestra mantequilla de maní sin azúcar estará lista.

Ingredientes de gelatina

• La ralladura de 1 limón
• La cáscara de una naranja
• Agua (la cantidad requerida)
• 2 cucharadas de jugo de naranja (30 ml)
• 2 cucharadas de mantequilla de maní sin azúcar (40 g)
• 4 o 5 plátanos maduros grandes (300 g)
• Opcional: 1 cucharadita de miel (7,5 g)

Preparación

1. Primero, pela y corta los plátanos. Luego póngalos en una sartén con agua hirviendo a fuego lento.
2. Agregue una cucharada de jugo de naranja junto con la ralladura de limón y naranja en la sartén. Revuelva de vez en cuando.
3. Deja que se cocine a fuego alto durante 10 minutos, luego agrega otra cucharada de jugo de naranja y agrega mantequilla de maní.
4. Revuelva varias veces para mezclar bien la mantequilla de maní con el resto de los ingredientes y apague el fuego.. Si decides agregar miel, este es el momento para hacerlo.
5. Finalmente, golpea todo a mano y listo!

Mermelada de plátano, ron y lavanda

Ingredientes

• ¼ taza de azúcar (50 g)
• 1 cucharada de miel (25 g)
• 2 cucharadas de ron (30 ml)
• ¼ taza de jugo de limón (50 ml)
• 5 o 6 plátanos maduros grandes (500 g)
• 2 cucharadas de lavanda para cocinar (30 g)
• Opcional: colorante vegetal azul o morado.

Ver también: 10 usos de la lavanda: cosméticos, productos caseros y médicos

Preparación de mermelada de plátano

1. Para preparar este dulce especial de plátano, primero calienta el agua en una sartén hasta que hierva. Agregue azúcar y diluya con movimientos envolventes.
2. Agregue lavanda y miel, cubra el tazón y deje reposar por unos 20 o 25 minutos.
3. Una vez que la lavanda haya coloreado el recipiente de púrpura, pase un filtro para eliminar las hojas de lavanda..
4. Aparte, mezcle el jugo de limón con el ron. Luego integramos esta mezcla en el agua de lavanda. Reservar.
5. Al igual que con las otras mermeladas, pele y corte las bananas en una sartén a fuego alto con suficiente agua..
6. Una vez que se ha reducido el agua del plátano, agregamos los líquidos y permitimos que se reduzcan lo suficiente. Este proceso puede llevar aproximadamente de 10 a 15 minutos.. Debe eliminar todo de vez en cuando.
7. Una vez que la mermelada esté lista, deje que se enfríe a temperatura ambiente antes de servirla o guárdela en un frasco de vidrio..

La gelatina de plátano es un postre que se prepara con varios ingredientes y en poco tiempo. Se puede agregar a un pastel, panqueques, crepes o incluso puede comerlo usted mismo. Y aunque generalmente no piensas en plátano maduro preparado en forma de mermelada, es una receta realmente deliciosa que vale la pena probar..