Cómo reacciona el cerebro cuando dejamos de comer azúcar

Nuestro cerebro funciona gracias a un complejo sistema bioquímico que produce impulsos nerviosos., de dónde vienen nuestros pensamientos, tan abstractos. El funcionamiento del cerebro está muy influenciado por la cantidad y el tipo de nutrientes que lo alcanzan. En este artículo, hablaremos sobre cómo reacciona el cerebro cuando dejamos de comer azúcar..

El azucar adictivo?

Si, como puedes sospechar, el azúcar es una sustancia altamente adictiva, al igual que la cafeína. Algunas personas, cuando no desayunan en la mañana, sienten dolor de cabeza durante todo el día. Lo mismo puede suceder cuando de repente dejamos de consumir azúcar..

Debido a que el azúcar está presente no solo en los alimentos dulces, sino también en los alimentos salados como el pan y la pasta, la sensación de abstinencia no nos afecta tanto. Todavía, Puede sentir irritación, cansancio, ansiedad e incluso insomnio debido a la falta de dulces..

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El azúcar no es comida.

Hace unos años, el azúcar se convirtió en el gran villano de la dieta porque no tiene nutrientes, solo proporciona energía. Es por eso que muchas personas han decidido renunciar al dulce, o al menos a un exceso de azúcar blanco en sus vidas..

El azúcar activa los mismos circuitos nerviosos que otras sustancias adictivas.. Tanto es así que cuando intentamos eliminar los dulces o incluso reducir su consumo, atravesamos algunas dificultades.

Lo que sucede a menudo es que disminuimos la cantidad de dulces, como pasteles, galletas y chocolate, pero aumentamos la cantidad de carbohidratos "salados", como panes y fideos, que contienen almidón y se convierten en azúcar en el cuerpo y nos permiten disminuirlo. los desagradables síntomas de abstinencia.

Cómo reacciona el cerebro cuando dejamos de comer azúcar?

El mayor número de estudios sobre la acción del azúcar en el cuerpo utilizó ratones como conejillos de indias. Durante unos días, los investigadores administraron una solución azucarada a los ratones y luego la descontinuaron..

Durante el período de abstinencia de azúcar, los investigadores observaron diferentes síntomas físicos en ratas.: temblores en las patas, sacudidas de la cabeza o rechinar de dientes. Además, también se observó una disminución en las habilidades motoras..

¿Qué hace el azúcar en nuestro cerebro??

A medida que consumimos azúcar, sentimos una sensación de placer, bienestar e incluso euforia., porque ese trozo de chocolate o pan dulce hace que el cerebro libere grandes dosis de dopamina.

En busca de esta sensación de placer, como con cualquier otra sustancia adictiva, buscamos consumir azúcar nuevamente. Es por eso que cuando dejamos de comer azúcar, podemos tener los siguientes síntomas:

• Falta de motivación
• Trastornos del sueño
• Comer en exceso (especialmente pasta y otros alimentos ricos en carbohidratos)
• Inanición
• Dolor de cabeza
• Cansancio
• Irritación y ansiedad sin razón aparente.

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Beneficios de dejar de comer azúcar

Tal vez se pregunte: "Pero si dejo de comer azúcar, ¿no sufriré ninguna deficiencia nutricional?". La respuesta es no.. El azúcar blanco no tiene valor nutricional., simplemente enérgico, y esa energía que puede obtener de muchos otros alimentos más saludables como granos enteros y frutas.

Estos son algunos beneficios de dejar de comer azúcar:

Perderás peso

El azúcar es altamente calórica y muchas de estas calorías no son utilizadas por el cuerpo, sino que se almacenan como grasa.. Al disminuir la ingesta de dulces, el cuerpo necesitará quemar grasas para gastar la misma cantidad de calorías que necesitaba antes..

Tu sistema circulatorio se fortalecerá

Algunos estudios afirman que el exceso de azúcar provoca cambios en el sistema cardiovascular y aumenta el riesgo de accidentes cerebrovasculares y obstrucción de las arterias..

Siente la saciedad más fácilmente

La disminución de la ingesta de azúcar a menudo nos hace consumir alimentos de digestión más lenta., como la avena y los granos integrales, que aumentan la sensación de saciedad, son más nutritivos y menos calóricos.

Su cuerpo estará mejor protegido contra el cáncer y la diabetes.

Demasiada azúcar hace que el páncreas produzca más insulina, lo que aumenta el riesgo del cuerpo de desarrollar diabetes tipo 2 y cáncer pancreático e intestinal..

Tu hígado estará más sano

Desintoxicar el cuerpo del exceso de azúcar es ideal para purificar el hígado y la sangre.. El azúcar puede tener un efecto tan malo en el hígado como el alcohol..

Cuando reduzcamos o dejemos de comer azúcar blanca y sus derivados, también estaremos evitando el envejecimiento prematuro y ayudando al cerebro a tener más concentración y memoria..

Reemplace lentamente el azúcar con edulcorantes naturales como la miel y la stevia. Mantenga un registro de las mejoras en su salud y calidad de vida, perseverando incluso cuando comienzan a aparecer signos de abstinencia. Si persevera en sus nuevos hábitos, ya no perderá el azúcar..