¿Cómo preparar una ensalada de pizza?

Hoy la pizza de ensalada es una de las variantes más llamativas de esta comida. Inicialmente se concibió como una alternativa saludable para alentar a las personas a comer de manera equilibrada y, sobre todo, a no ser vista de manera incompatible con las verduras, y  comida rapida.

Las siguientes recetas incluyen algunos de los exponentes más populares dentro de la idea de la pizza de ensalada. Como veremos pronto, algunos incluyen una ensalada especial encima, mientras que otros incorporan vegetales tanto en pasta como en salsa. Ahora la gran ventaja de estas versiones de pizza es que ayúdanos a aprovechar las verduras de muchas maneras de una manera muy agradable.

Pizza de ensalada clásica

Ingredientes de pasta

• Aceite de oliva
• Varios tomates cherry
• 1 taza de agua (250 ml)
• 1 cebolla mediana (40 g)
• 2 ½ tazas de harina (300 g)
• 1 lata de salsa de tomate (300 g)
• 2 cucharadas de levadura en polvo (30 g)
• 1 brote de lechuga pequeña
• Condimentos: sal, pimienta negra, orégano
• Al gusto: aceitunas negras sin hueso, anchoas

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Preparación

1. Primero tamizar la harina. Luego póngalo en un tazón y agregue las dos cucharadas de levadura.
2. Luego taladre un agujero en el centro y vierta una llovizna de aceite de oliva. Agregue un poco de agua (a temperatura ambiente) y mezcle con la ayuda de una batidora. Debes formar una masa suficientemente consistente y suave..
3. Posteriormente, deje reposar la masa a temperatura ambiente durante 40 minutos. Para hacer esto debes ponerlo en un recipiente con tapa.
4. Por otro lado, precalentar el horno a 200 ° C..
5. Tome una pizca de harina y espolvoree las manos para amasar la masa. Debe realizar este procedimiento hasta que obtenga cierta elasticidad.. También podemos usar un rollo de cocina..
6. Engrase ligeramente una sartén con un poco de aceite de oliva y ponga la masa de pizza en ella. Luego hornee por unos 10 o 15 minutos.
7. Luego pelar y cortar la cebolla en aros. Reservar.
8. Después de 15 minutos, y cuando la pasta esté dorada por ambos lados, extienda la salsa de tomate con una cuchara..
9. Luego espolvorea un poco de pimienta negra, sal y orégano fresco por toda la superficie. Luego pon los aros de cebolla, aceitunas y anchoas.
10. Hornee la pizza por otros 7 o 10 minutos más o menos..
11. Una vez listo, retiramos la pizza del horno y la dejamos enfriar un poco a temperatura ambiente durante unos minutos..
12. Mientras tanto, corte los tomates cherry por la mitad y las hojas de lechuga en trozos medianos..
13. Finalmente, ponga los tomates cherry y la lechuga en la pizza, ¡y listo! Esta listo!

Pizza De Ensalada De Rúcula

Ingredientes

• Aceite de oliva
• 1 taza de agua (250 ml)
• 2 ½ tazas de harina (300 g)
• 1 lata de salsa de tomate (300 g)
• 2 cucharadas de levadura (30 g)
• 5 tazas de queso mozzarella (aproximadamente 500 g)
• 1 taza de queso parmesano rallado (100 g)
• 1 bandeja de jamón curado o prosciutto (alrededor de 150 g)
• Condimentos: sal, pimienta negra, perejil fresco
• Hojas de rúcula (suficiente para cubrir la pizza)
• Opcional: ajo fresco, hojas de espinaca

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Preparación

1. Primero, prepare primero la masa de pizza y deje reposar durante al menos media hora antes de comenzar a amasarla..
2. Luego, después de media hora, amase y moldee la base de la pizza..
3. Logotipo, precalentar el horno a 200 ° C.
4. Además, engrase una bandeja para hornear con un poco de aceite de oliva y ponga la masa en ella. Luego hornee por 12 minutos para dorar por ambos lados.
5. Mientras tanto, en un tazón, vierta la salsa de tomate y continúe sazonando. Cuando termine, agréguelo a la masa y ponga el queso encima.
6. Por otro lado, corta el jamón en tiras finas y reserva.
7. Así que hornea la pizza por más tiempo 10 minutos para derretir el queso e integrar el resto de los ingredientes.
8. Finalmente, después del tiempo indicado, retiramos la pizza del horno y la dejamos reposar unos minutos a temperatura ambiente, antes de agregar las hojas de rúcula y el jamón..

En conclusión, agregar una capa de ensalada a las pizzas evita la adición de queso, lo que reduce la ingesta calórica. Sin embargo, esto no significa que no pueda agregar una cierta cantidad de queso, sino que debe prestar atención al tipo y la cantidad de queso. Después de todo, un queso graso no será la mejor opción para combinar con algunas verduras que agreguemos a nuestra ensalada.