Crema de espinacas y queso para aperitivos

Hay muchas maneras de hacer una crema de espinacas y queso. Al preparar aperitivos en una reunión, puede ser la gran solución. ¿Y cuál es su ventaja? A diferencia de las preparaciones que requieren relleno, una crema es más apetitosa, adictiva y puede complacer a todos los invitados. Además, se puede preparar en menos tiempo..

Esta crema También se conoce como salsa de espinacas y queso; entonces puede sonar más familiar para usted. La clave para hacerlo jugoso es integrar la cantidad correcta de ingredientes básicos y sazonar con sal, pimienta negra y ajo fresco. Este simple paso es lo que marca la gran diferencia entre una crema sabrosa y una suave.

Aquí hay una receta clásica de crema de espinacas y queso que puedes preparar en menos de media hora. Luego reúna los ingredientes, limpie el área de trabajo de su cocina y comience a trabajar. Es hora de ver si ¿Puedes preparar esta crema en un abrir y cerrar de ojos?.

Ingredientes

• 1 paquete de espinacas (500 g)
• ¼ taza de crema agria (50 g)
• ¼ taza de queso parmesano (50 g)
• 2 o 3 dientes de ajo fresco
• ¼ taza de queso mozzarella (50 g)
• Condimentos: sal y pimienta negra
• Opcional: 1 manojo de apio fresco (20 g)

Preparación

1. En una sartén con agua, cocina las espinacas.. Antes de hervir, agregue una pizca de sal.
2. Después de preparar las espinacas, escurrir bien con la ayuda de un tamiz..
3. Luego rallar ambos quesos. Cuando termine, ponga la mayor parte del queso rallado en un plato y reserve un poco en otro.
4. En un bol, poner las espinacas con la crema y mezclar con una cuchara de madera. Deberías obtener una mezcla homogénea..
5. Pique el ajo y el apio en trozos pequeños y luego agréguelos a la crema de espinacas junto con el queso rallado.. Batir nuevamente para que todos los ingredientes estén bien integrados.
6. Agregue un poco de sal y pimienta (de esta manera puede corregir tantas veces como sea necesario).
7. Espolvorea un poco de queso parmesano encima y sirve.

Esta crema de espinacas y queso se puede untar en galletas, pan, tapioca, tortillas, nachos, palitos de vegetales crudos y otros refrigerios. Todo dependerá de su gusto (y del gusto de sus invitados, por supuesto). Sin embargo, se recomienda disfrutarlo con pan frito, porque esta es una entrada muy caliente y adictiva.

Variantes de crema de espinacas y queso

La variante americana de esta crema se prepara con queso crema y con menos ajo. El apio está completamente dispensado. En cambio, agregue:

• 1 pizca de pimentón picante
• Corazones de alcachofa cortados en trozos
• 2 cucharadas de mayonesa (40 g)
• 2 cucharadas de crema agria (30 ml)

Cabe señalar que en esta variante deberá usar el horno.

Lea también: 5 recetas de espinacas para incluir en la dieta

Además, Hay una versión en español de la crema que, a diferencia de la anterior, mejora el sabor del ajo. (en lugar de dos dientes, se usan dos ajos enteros) e incluye queso cuajo. Entonces esta crema se volverá mucho más intensa y un poco más densa..

Para prepararlo necesitarás:

Crema de espinacas y queso, versión española

Ingredientes

• 2 ajos enteros
• 2 ½ tazas de queso crema (300 g)
• ¾ taza de requesón (150 g)
• 2 tazas de espinacas frescas (80 g)
• Condimentos: sal (al gusto)
• Opcional: perejil fresco

No te lo pierdas: deliciosa receta de berenjenas rellenas de carne

Preparación

1. Lave las espinacas y póngalas a cocinar en una sartén con agua. Después de prepararlo, escurrir y dejar enfriar durante 1 minuto a temperatura ambiente..
2. Luego pelar y picar el ajo (piezas no muy pequeñas).
3. En un tazón, coloca el queso, las espinacas y el ajo. Con la ayuda de una batidora eléctrica, mezcle todo hasta que tenga una textura homogénea..
4. Agregue un poco de sal y vuelva a batir. Cuando termine, puede decorar con una ramita de perejil fresco..

Esta variante de crema de espinacas y queso es muy buena con pan, pero también se puede disfrutar con otros bocadillos crujientes..

Otra opción es crea un contraste entre la crema y una base de galleta dulce, por ejemplo. Las galletas de maicena son una buena opción. También se puede servir junto con papas fritas.