Los beneficios de la alcachofa, el mejor remedio natural

Entre las verduras que son más beneficiosas para nuestro cuerpo, la alcachofa tiene la capacidad de absorber el agua de nuestro estómago..

Sus fibras vegetales ayudan a controlar el apetito.. Además de promover una sensación de saciedad, estimula la pérdida de peso..

Antigüedades y Alcachofas

Esta sabrosa verdura era ampliamente utilizado en la antigüedad debido a su sabor y fuente de nutrientes, antioxidantes, minerales, vitaminas, etc.

Por cierto, los griegos y los romanos ya lo consumieron y, a lo largo de la Edad Media, el rey Enrique VII lo introdujo en Inglaterra.

En la Edad Media, la alcachofa era un alimento muy caro por el que se pagaban grandes cantidades de dinero. Hoy en día, sin embargo, su precio es asequible y podemos encontrarlo en muchas formas en el mercado..

Aunque se vende en forma de cápsulas en tiendas naturistas, si prefiere consumirlo en su forma natural, debe elija los que tengan los brotes más gruesos y un tono verde claro. Son los mas saludables.

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Los beneficios de la alcachofa

• Las propiedades digestivas de este vegetal lo convierten en un remedio natural ideal para tratar dolencias, tales como problemas excesivos de ácido úrico, reumatismo y cálculos en la vesícula biliar.
• La alcachofa reduce los triglicéridos en la sangre, lo que lo hace realmente valioso en la lucha contra el colesterol, ya que nos ayuda a reducir el colesterol malo (LDL) y aumentar el colesterol bueno (HDL)..

Por sus ventajas en el control del colesterol, las alcachofas se alían con perfecto para abordar problemas de presión arterial alta (hipertensión) y aterosclerosis.

• En casos de estreñimiento y diarrea es posible encontrar una gran ayuda en la alcachofa porque contiene mucha fibra..
• Además, la alcachofa puede ser un excelente purificador para ayudar a nuestro cuerpo a eliminar las diferentes toxinas y sustancias que no necesita.

Beneficios para el sistema digestivo.

• Entre las propiedades de la alcachofa también se encuentra reducir la acidez del estómago. Por lo tanto, es muy adecuado para eliminar el dolor, las tensiones y otras molestias..
• Este vegetal cuida nuestro estómago y lo ayuda a digerir. Además, es perfecto para eliminar el líquido biliar..
• Como sabemos, las alcachofas son comunes en las dietas.. Gracias a sus fibras vegetales es ideal para controlar el apetito., generando una sensación de saciedad muy eficiente.
• Fuente conocida de vitaminas (A, B) y minerales (sodio, hierro, magnesio, potasio).
• También tiene propiedades diuréticas por las cuales ayuda a eliminar la retención de líquidos toxinas corporales y purificantes.

También es ideal para problemas de gota, artritis, enfermedad hepática, problemas circulatorios y para perder grasa en casos de obesidad..

Cómo incluir la alcachofa en la dieta?

La forma ideal de comer la alcachofa es al vapor y cocinada.. Una vez preparado, puede ir acompañado de un poco de aceite de oliva y vinagre de manzana. Son saludables y sabrosas.

• Antes de cocinar, límpielos y corte el tallo y la cubierta exterior..
• Para cocinar, póngalos en una sartén con agua y agregue el jugo de 1 o 2 limones.
• Luego cubra la sartén y, cuando el agua comience a hervir, déjela durante unos 30 a 40 minutos a fuego lento..

Uno de los mayores problemas con la ebullición de la alcachofa es su rápida oxidación. Cuando te quitas las hojas, se oscurecen muy rápidamente. Por lo tanto, es útil tener el limón en las manos y frotarlo en ellas.

También ayuda agregue un poco de perejil en el agua de cocción de alcachofa. El perejil genera una sustancia que previene la oxidación..

• Después del tiempo indicado, retírelos del líquido (puede reservarlo) y escúrralos. Ahora están listos para el consumo..

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Té de alcachofa

Como hemos visto, la alcachofa se usa a menudo en las dietas, por lo que el té de alcachofa es un producto muy adecuado para ayudarlo a perder peso..

Gracias a sus propiedades para eliminar el apetito y eliminar líquidos, está indicado como uno de los vegetales más adecuados para estos casos..

Ingredientes

• Algunas hojas de alcachofa
• 1 taza de agua (250 ml)

Preparación

• Primero lave bien las hojas de alcachofa y agréguelas a una sartén junto con la taza de agua..
• Llevar al punto de ebullición y hervir durante 10 minutos..
• Finalmente, después del tiempo indicado, retírelos del fuego, escúrralos y déjelos reposar por otros 5 minutos..

Modo de consumo

• Este té se puede consumir hasta tres tazas al día..
• Sin embargo, para un mayor efecto de saciedad es recomendable tomar una taza de té de alcachofa 30 minutos antes de cada comida.

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