Propiedades del aceite de oliva.

El aceite de oliva no solo ayuda a reducir el colesterol malo, sino que también aumenta el colesterol bueno.. Esto se debe a la presencia de antioxidantes que se encuentran en el aceite de oliva..

Pero sus beneficios no son solo la salud cardiovascular. También existe la protección del cerebro y los huesos, la lucha contra la diabetes e incluso una ayuda en el proceso de pérdida de peso..

Tipos de aceite de oliva

Hay tres tipos de versiones vírgenes de aceite de oliva:

• Aceite de oliva virgen extra. Es la mejor opción ya que tiene más fotoquímicos que tienen propiedades antioxidantes. Tiene ácido oleico no superior al 1%.

• Aceite de oliva virgen. El alimento tiene un marcado sabor y aroma y tiene acidez, demostrada en ácido oleico, que no excede el 2%..

• Aceite de oliva virgen virgen. Tiene buen sabor y acidez, demostrado en ácido oleico, no superior al 3,3%..

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Principales nutrientes del aceite de oliva.

El aceite de oliva es rico en grasas monoinsaturadas, una grasa excelente para el cuerpo.. También tiene un efecto antiinflamatorio, que previene problemas cerebrales, por ejemplo. Además, es rico en vitamina E.

Con solo dos cucharadas tienes:

• 55% de la grasa total

• 19% de grasas saturadas

• 129% de vitamina K

• 43% de vitamina E

Beneficios clave del aceite de oliva

• Regula el colesterol. Debido a la presencia de tocoferoles, sustancias antioxidantes que tienen un efecto inhibitorio sobre la síntesis de colesterol malo, el LDL, reduciendo sus niveles.. También tiene grasas monoinsaturadas, que también son muy buenas para el corazón..
• Ayuda a perder peso.. El aceite de oliva contribuye a la pérdida de peso. Los compuestos aromáticos de este aceite son responsables de la pérdida de peso, ya que son capaces de regular la saciedad..
  • Es importante destacar que solo el aceite de oliva no te hace perder peso. Es necesario seguir una dieta equilibrada para bajar de peso..
• Proteger el cerebro. La presencia de antioxidantes en el aceite de oliva también ayuda al cerebro, ya que estas sustancias son útiles para prevenir el daño cerebral causado por la oclusión de las arterias cerebrales, como los accidentes cerebrovasculares..
• Prevenir y combatir la diabetes.. El aceite de oliva actúa como un excelente antiinflamatorio natural y contiene sustancias antioxidantes..
  • Cuando la inflamación disminuye, la absorción de insulina en la célula es mejor.
  • Como resultado, no se produce insulina, lo que ayuda a las personas con diabetes tipo 2, ya que sus cuerpos tienden a necesitar más insulina para enviar a sus células la misma cantidad de glucosa que una persona sana..
• Bueno para los huesos. La salud ósea también está relacionada con el consumo de aceite de oliva, protegiendo contra fracturas y enfermedades como la osteoporosis..
  • Según los estudios, existe una relación entre la osteoporosis y la vitamina K que se encuentra en el aceite de oliva, ya que este nutriente ayuda a mantener los huesos sanos..

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Cantidad recomendada de aceite de oliva

La cantidad recomendada de aceite de oliva es de dos cucharadas al día, el equivalente a 30 gramos..

Cuidar el consumo excesivo

El aceite de oliva es muy calórico y, por lo tanto, su abuso puede provocar un aumento de peso..