Deliciosa receta de pan campesino

El pan es sin duda uno de los alimentos preparados más antiguos. Esta comida ha acompañado a los humanos durante miles de años.. Con el tiempo, su preparación ha ido mejorando, por lo que cada día es más sencillo., independientemente del tipo de pan que desee preparar, como en el caso del pan campesino.

Por supuesto, hay varias recetas de pan campesino, de acuerdo con la tradición de la región o las preferencias personales de cada uno. Sin embargo, la receta de pan campesino que enseñaremos hoy servirá como base para comenzar otras recetas similares..

Antes de entrar en los detalles de los ingredientes y la preparación del pan campesino., repasaremos brevemente los componentes y nutrientes que nos ofrece este alimento.

Con respecto al pan, uno debe considerar lo que realmente lo compone, de qué está hecho. En general, la harina de trigo, la levadura, la sal y el agua son ingredientes básicos para la preparación, y luego se hornean..

Debe tener en cuenta que hay muchos mitos sobre el pan.. La creencia más común con respecto al pan es que "solo ofrece carbohidratos y engorde".

Aunque el componente de carbohidratos en la composición química de la harina de trigo es innegable, no necesariamente significa que sea negativo y contraproducente para el cuerpo..

De hecho, los carbohidratos también son necesarios (en mayor o menor medida, dependiendo de nuestro metabolismo) para el correcto funcionamiento del cuerpo..

Por otro lado, definitivamente no hay alimentos enteramente compuestos de carbohidratos. La química de los alimentos no funciona así. Tienes que tener mucho cuidado con los mitos..

Ahora es el momento de cumplir el propósito de enseñar a los estimados lectores cómo hacer este tipo de pan y acercarse a la realidad objetiva de cada alimento que recomendamos..

Cómo hacer tu propio pan campesino?

Datos nutricionales de la harina de trigo

Para no caer en mitos, necesitamos saber qué es realmente la harina de trigo y cómo puede beneficiarnos. Es común ver en los comerciales que "se debe evitar la harina de trigo", pero a menudo distorsiona o altera por completo la información verdadera.

Hay una gran contribución nutricional al salvado de trigo y los probióticos.. Definitivamente son los elementos que se utilizan para hacer harinas de alta calidad y otros alimentos..

Además, el trigo es el único cereal ideal para el manejo del pan y la planificación nutricional. Es decir, hacer pan campesino sería muy poco probable si no fuera por el salvado de trigo y la producción final de harina de trigo refinada (con o sin levadura).

En este sentido, siempre debes tener mucho cuidado con las porciones. 200 gramos de pan no serán un peligro para tu pesoSi tiene un estilo de vida saludable y una dieta equilibrada. Sin embargo, si este no es su caso y tiene malos hábitos alimenticios, entonces el pan no es el más recomendado para usted..

Una vez que los ingredientes relacionados con este tipo de pan se han aclarado, es hora de enseñar cómo preparar un pan campesino en casa..

Ingredientes

• 4 tazas de harina de trigo (400 g).
• 1 cucharada de levadura (25 g).
• 10 tazas de agua tibia (850 ml).
• 1 cucharada de sal (25 g).

Preparación

• En primer lugar, debe obtener un tazón grande y preferiblemente profundo para que pueda contener todos los ingredientes. Es importante recordar esto..
• Agregue todos los ingredientes secos en el tazón.. Es decir, la harina, la sal y la levadura, asegurándose de arreglar un agujero que servirá para verter el agua después.
• Efectivamente, una vez que haya completado el paso anterior, debe agregar el agua y comenzar a remover..
• Puede hacerlo con una cuchara de plástico o madera para evitar que se desmorone. El secreto es que la mezcla es homogénea..
• Entonces comienza a amasar. En este paso, debes ser fuerte.
• Con ambas manos, siga funcionando bien para que la mezcla sea suave, flexible y sin grumos.
• El resultado sería una masa elástica pero firme..
• En este punto debemos hacer la forma alargada característica del pan campesino.
• Hornee a una temperatura de 120º C durante 25 minutos., acerca de.
• Retirar, dejar enfriar un poco a temperatura ambiente y disfrutar de una buena porción.