Propiedades del clavo

Todos sabemos que algunas hierbas tienen propiedades favorables para nuestro bienestar y salud., pero pocos saben cuáles son estas propiedades, mucho menos hablar de clavo. 

Dejando de lado su uso en la cocina, Algunos de sus beneficios medicinales son el alivio de problemas digestivos, náuseas y muchos otros.. Entraremos en los siguientes detalles.

Que es el clavo?

Los claveles son las flores rosadas cerradas del árbol de clavel. Los brotes se recogen a mano cuando son rosados ​​y cuando están secos se vuelven marrones. Debido a su forma cónica, se parecen a pequeños claveles, de ahí su nombre..

Su nombre en inglés deriva de clavus, una palabra latina que significa "clavo". En el exterior, la consistencia del clavo es dura, pero su interior tiene un compuesto aceitoso que es la base de sus propiedades nutricionales y sabor..

Su uso se remonta al 216 a. C., cuando el ejército chino lo utilizaba como medicamento contra el mal aliento..

Beneficios de salud

Eugenol, un antiinflamatorio natural..

Nutricionalmente hablando, los clavos tienen un alto contenido de ácidos grasos omega 3, manganeso, magnesio, vitamina K, potasio, vitamina B y calcio..

Los clavos también contienen cantidades significativas de un ingrediente activo llamado eugenol., que se ha convertido en el tema de numerosos estudios de salud.

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Esta investigación se ocupa de la prevención de la toxicidad de contaminantes ambientales como el tetracloruro de carbono, el cáncer del tracto digestivo y la inflamación de las articulaciones..

Anestésico y antibacteriano

En los Estados Unidos, el eugenol extraído de la espinilla a menudo se usa en odontología, rellenos temporales y dolor en las encías, ya que este y otros componentes de la espinilla (incluido el β-cariofileno) se unen, convirtiendo la espinilla en un leve anestésico y también un agente antibacteriano.

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Por esta razón, también encontrará aceite de clavo en algunos aerosoles para el dolor de garganta..

Actividad antiinflamatoria

Eugenol también funciona como una sustancia antiinflamatoria. En estudios con animales, se ha demostrado que la incorporación de este elemento en sus dietas proporciona importantes beneficios antiinflamatorios..

Por otro lado, los clavos también contienen una variedad de flavonoides, incluido el canferol, que contribuye a sus propiedades antiinflamatorias, además de ser un antioxidante.

Almacenamiento de clavel

Los clavos deben almacenarse en un recipiente de vidrio bien cerrado y en un lugar fresco, oscuro y seco..

Los clavos molidos mantienen sus propiedades durante aproximadamente seis meses, mientras que los clavos enteros se mantienen frescos durante aproximadamente un año si se almacenan adecuadamente..

Como última información, no olvides que si Utilizado en las proporciones incorrectas, el diente puede ser venenoso, así que tome precauciones antes de consumirlo y consúmalo en dosis moderadas..