Receta de pastel de fresa con crema sin azúcar

En general, todos esperamos la parte más deliciosa de la comida: los postres. Sin embargo, la mayoría de ellos están cargados de ingredientes nocivos. Entonces, este pastel de fresa con crema sin azúcar es la receta ideal para aquellos que desean evitar consumir muchos productos refinados..

Las personas con diabetes deben tener un control estricto sobre su consumo de azúcar porque esta enfermedad metabólica produce demasiada glucosa en su sangre u orina debido a una deficiencia de insulina..

Lo creas o no, una gran parte de la población mundial sufre esta enfermedad..

Además, hay dos tipos de diabetes:

• Diabetes tipo 1 es causado por una deficiencia de insulina y destruye las células del páncreas, por lo que esta hormona debe administrarse diariamente.
• La diabetes tipo 2 se debe principalmente al sobrepeso y la obesidad., se caracteriza por el uso ineficaz de insulina.

La mayoría de las panaderías de hoy consideran a las personas que tienen diabetes o que simplemente quieren reducir su consumo de azúcar por razones físicas o de salud..

Sin embargo, queremos darle la oportunidad de aprender cómo preparar este delicioso pastel de fresas en la comodidad de su hogar..

Tu solo necesitará ingredientes ligeros o bajo en calorías, y la adición de un edulcorante natural como la miel.

Si lo desea, también puede usar stevia.

Tarta de fresas con crema sin azúcar

Las frutas como las fresas son una fuente de vitamina C, magnesio, potasio y ácido fólico..

También son antioxidantes, por lo que nos protegen de la acción de los radicales libres en el cuerpo..

Y también son muy recomendables para la salud del corazón y el control del azúcar en la sangre..

Recuerde que no necesariamente tiene que ser diabético para comer postres sin azúcar..

Es, sobre todo, una cuestión de estilo de vida si eliges hacerlo..

Sin embargo, no hace daño moderar un poco su consumo, ¿no le parece??

Ingredientes

• 3 huevos
• ½ taza de stevia (75 g)
• ½ taza de mantequilla (100 g)
• 1 taza de fresas (150 g)
• 3 cucharadas de mermelada de fresa sin azúcar (60 g)
• ½ taza de crema batida sin azúcar (125 ml)
• ½ taza de harina de trigo (60 g)
• 2 cucharadas de esencia de vainilla (30 ml)
• 1 fuente para hornear

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Preparación de la torta

1. Lo primero que debe hacer es precalentar su horno a unos 200 ° C.
2. Luego tome la bandeja para hornear y espolvoree un poco de mantequilla y harina para que la mezcla no se pegue al hornear.
3. Luego ponga la mantequilla restante en un tazón y, con la ayuda de una batidora eléctrica, prepare una crema. Agregue el edulcorante poco a poco hasta obtener una mezcla homogénea..
4. Luego agregue los huevos, la harina y un poco de esencia de vainilla, y siga batiendo hasta que los ingredientes se incorporen correctamente..
5. Notarás que la mezcla se volverá más espesa.; no te preocupes esa es la idea.
6. Vierta la mezcla en la sartén previamente enharinada y colóquela en el horno a la misma temperatura de precalentamiento durante aproximadamente 25 o 30 minutos..
7. Finalmente sacar del horno, dejar enfriar y reservar en un lugar fresco.

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Preparación de crema

1. Para comenzar, mezcla la crema y la crema batida con un poco de stevia y esencia de vainilla, hasta que haga espuma. Reservar.
2. Después de eso, debes tomar el pastel y cortarlo por la mitad; Con un cepillo de cocina, engrase todas las partes con mermelada de fresa..
3. Luego vuelve a armar el pastel y continúa decorándolo con la crema. Use una espátula grande para un mejor acabado..
4. Para terminar, corta las fresas por la mitad y decora el pastel con ellas..
5. Listo, disfruta de un delicioso pastel de fresa con crema batida sin azúcar.

Consejos Adicionales

• Si no quieres usar stevia como edulcorante, puedes usar miel pero necesitarás más; se recomienda 1 taza.
• Para hacer este postre sin gluten, sustituya la harina de trigo y los huevos por tres cucharadas de maicena..
• También puedes agregar algunas fresas dentro del pastel antes de decorarlo..
• Para hacer crema batida usted mismo, solo debe mezcla la crema agria con un poco de edulcorante (además de azúcar) y esencia de vainilla.