Thomas Davis
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Las semillas de calabaza tienen tantas propiedades que es esencial incorporarlas a nuestra dieta diaria. Con este superalimento podemos aumentar la cantidad de nutrientes que comemos para prevenir y tratar muchos trastornos..
Descubra en este artículo todas las propiedades saludables de estas semillas, así como las diferentes formas de consumirlas. Además de beneficiar a su cuerpo, también deleitarán sus papilas gustativas. Pruébalos!
Semillas de calabaza
Las semillas de calabaza destacan por su riqueza en Vitaminas del complejo B, minerales, ácidos grasos omega 3, 6 y 9, proteínas y fibra. También contienen clorofila, que les da el color verdoso característico.
Aunque estas semillas son ricas en grasas saludables, podemos consumirlos moderadamente sin riesgo de engordar. De hecho, una cucharada de semillas de calabaza (10 g) nos da solo 60 calorías, lo que aumenta nuestra sensación de saciedad..
Como son semillas oleaginosas con alto contenido de ácidos grasos, debemos tener en cuenta que pueden volverse rancias fácilmente. Recomendamos mantenerlos en un recipiente hermético, lejos de la luz y por un corto tiempo..
Beneficios de salud
Las semillas de calabaza proporcionan muchos beneficios para la salud:
- Aumentar nuestra energía y vitalidad..
- Protégenos de los radicales libres y evita el envejecimiento prematuro..
- Equilibre el sistema nervioso, prevenga la ansiedad, el estrés y el insomnio..
- Combatir los parásitos intestinales.
- Facilita la eliminación de líquidos y, por lo tanto, evita la retención, la hinchazón y el edema..
- Favorecer la eliminación del moco del sistema respiratorio..
- Mejora la salud cardiovascular
- Reduce la inflamación y trata la artritis..
- Mejorar la salud ósea y prevenir la osteoporosis..
- Combatir la anemia.
Cabe señalar que estas semillas son un gran alimento para los hombres por dos razones Por un lado, mejoran la fertilidad masculina gracias a su contenido de arginina. En segundo lugar, previenen la hiperplasia de próstata porque contienen curcurbitacina..
Cómo los consumimos?
Aquí proponemos diferentes formas de consumir semillas de calabaza, para usarlas como remedio para los trastornos que citamos. Lo importante es consumirlos diariamente, para tener efectos visibles en nuestro cuerpo..
La porción recomendada a este respecto es de dos cucharadas (20 g) por día., una cucharada (10 g) en caso de sobrepeso. Podemos consumir estos valores de cualquiera de las siguientes maneras:
1. Pan tostado y molido
La forma más sencilla de comerlos es cruda, o un poco de pan tostado para mejorar el sabor y facilitar la digestión. Podemos tostarlas en el horno o en una sartén con un poco de aceite de oliva y sal..
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Podemos consumirlos enteros o molerlos, agregarlos a todo tipo de recetas: ensaladas, sopas, cremas, salsas, etc. Sin embargo, Recomendamos molerlos al comer, para que no pierdan sus propiedades o se echen a perder.
2. Leche vegetal
Las personas con dietas veganas o vegetarianas están acostumbradas a bebidas vegetales con todo tipo de nueces, semillas y cereales como alternativa a la leche animal.
Podemos preparar una deliciosa y rápida leche de semilla de calabaza de la siguiente manera:
Ingredientes
- 4 cucharadas de semillas de calabaza asadas (40 g)
- 2 vasos de agua (400 ml)
- ½ cucharadita de canela o esencia de vainilla (2 g)
- 1 pizca de sal
- 1 cuchara de miel (25 g)
Preparación
- Pon todos los ingredientes en una licuadora excepto la miel de abeja.
- Batir durante 1 minuto y colar.
- Puedes beberlo frío o caliente..
3. Galletas de semillas
El Las galletas saladas o las tostadas son una tentación saludable y deliciosa. Además, son Una alternativa a cualquier producto elaborado con harinas refinadas. Son ideales para unir todo tipo de cremas y salsas, y para comer en cualquier momento..
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Ingredientes
- 4 cucharadas de semillas de calabaza (40 g)
- 2 cucharadas de semillas de lino (20 g)
- 2 cucharadas de semillas de sésamo (20 g)
- 1 cucharadita de sal marina (4 g)
- Condimentos al gusto: orégano, ajo en polvo, pimentón ahumado, azafrán, etc.
- ½ vaso de agua (100 ml)
Preparación
- Batir bien todas las semillas con agua. El resultado debe ser un tipo de pasta..
- Agregue sal marina y especias, y mezcle.
- Extienda la masa sobre una bandeja para hornear para que quede lo más delgada posible.
- Hornee a fuego lento para que las semillas no se quemen, a 50 ° C durante dos horas o hasta que esté crujiente.