David Cobb
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Muchas variedades de turrón son conocidas en todo el mundo. La lista incluye turrón de almendras, chocolate y arroz inflado, o almendras y nueces, entre otros. También son populares el chocolate blanco o con leche, avellana, pistacho o coco. Entre los más destacados, destaca el turrón de chocolate y nueces.
Es un postre que, además de ser delicioso, es altamente nutritivo.. El chocolate es rico en flavonoides., antioxidantes muy valiosos que fortalecen y protegen el cuerpo de diferentes enfermedades.
Por otro lado, las nueces son una de las nueces con la mayor cantidad de grasas saludables. Además, son ricos en fibra, proteína vegetal, ácido fólico, magnesio, calcio y vitaminas del grupo B..
Turrón de chocolate y nueces: un clásico que pasa de moda
En Navidad suele acompañar mazapán y rosquillas navideñas, así como otros productos típicos de estas fiestas navideñas. Para el resto del año, turrón de chocolate y nueces constituye uno de los bocadillos que más agrada a niños y adultos..
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Ingredientes
- 350 g de chocolate fondant
- 3/4 taza de nueces picadas (100 g)
Modo de preparo
- En primer lugar, pon el chocolate en un baño de agua para que se derrita. Revuelva constantemente para evitar que se pegue al fondo de la sartén.
- Una vez que tenga la textura deseada, retírela del fuego..
- Luego, reserve algunas nueces para la decoración. El resto debe triturarse bien y agregarse al chocolate. Revuelva bien hasta que esté suave..
- Luego pase la mezcla a un molde de acero inoxidable, silicona o aluminio. No se pueden usar envases de plástico..
- Además, alise la mezcla en el molde. Tome pequeños latidos para eliminar los que pueda tener en el chocolate.
- Refrigerar por al menos 5 horas..
- Finalmente, retírelo del molde con cuidado. Engrase un poco de chocolate en la superficie para fijar las nueces que se han separado para la decoración..
Otra forma de hacer turrón de chocolate y nueces
Esta segunda receta incorpora un ingrediente extremadamente útil, la leche condensada. No solo con el propósito de enriquecer el sabor, sino también para suavizar la textura. Este delicioso ingrediente trae un resultado final de postre más dulce.
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Ingredientes:
- 1 1/4 taza de chocolate con leche (preferiblemente 70% de cacao) (250 g)
- 1/2 taza de nueces sin cáscara (80 g)
- 3/4 taza de leche condensada (150 ml)
Modo de preparo
- Primero, rompa el chocolate en trozos pequeños..
- Inmediatamente después de, coloca en una caldera doble el chocolate y la leche condensada hasta que se derrita y obtener la mezcla completamente homogénea.
- Además, triture las nueces en trozos pequeños y agréguelos a la mezcla. Revuelva vigorosamente con una cuchara de madera..
- Por otro lado, vierta la mezcla en un molde forrado con papel de horno..
- Logotipo, refrigerar por 4 horas para endurecer. Después de ese tiempo, desmoldar.
- Finalmente, manténgalo fresco hasta que lo consuma..
Turrón de chocolate y almendras con almendras
La almendra es otro ingrediente tradicional dentro del turrón. Más allá del sabor, Esta fruta seca ofrece vitaminas, proteínas y minerales, así como abundante fibra.. También protege el corazón y reduce el riesgo de ataque cardíaco..
Es importante recordar que aunque el consumo de almendras es muy beneficioso, no tenemos que abusar del producto. Alrededor del 15% de las calorías que nos aportan estos frutos secos no son absorbidas por nuestro cuerpo, ya que es una grasa de acceso compleja..
Ingredientes:
- 1/2 taza de chocolate con leche (100 g)
- 200 gramos de chocolate fondant
- 1 1/3 taza de almendras (200 g)
- 1/2 taza de mantequilla (100 g)
- 3 cucharadas de miel (75 g)
- 1/2 tazas de nueces (75 g)
Modo de preparo
- En primer lugar calentar una sartén en baño de agua. Agregue ambos tipos de chocolate al mismo tiempo y revuelva constantemente con una cuchara de madera. hasta que se derrita y se derrita de manera uniforme.
- Luego, en un recipiente aparte, mezcle la mantequilla con la miel..
- Luego combine ambas mezclas en una preparación para formar una combinación homogénea donde todos los ingredientes se mezclan..
- Por otro lado, convierta la pasta en una forma forrada con papel encerado.. Cubra toda la superficie con nueces y almendras picadas adecuadamente.
- Finalmente poner en la nevera y esperar al menos un día para servir.